Английски овчарски пай с кайма

Класическият английски овчарски пай се приготвя с картофи, кайма и непременно гъби заради неповторимия аромат, които те придават.

Стоки за всеки вкус. Вижте ТУК

  Възможно е в него да се сложат разнообразни зеленчуци, но основното е да се наблегне на тревите и подправките, които придават усещането за нещо, приготено с продукти от природата.

Каймата може да се разстеле върху фолио

Продукти:  средно големи картофи – 5 броя, кайма – 200 г, гъби – 70 г, червено вино – 24 мл, морков – 1 малък или половин голям, подправки на вкус – 1 чаена лъжичка, кромид лук – 1 малка глава, сметана – 1 супена лъжица, масло, целина корен – 40 г, олио.  

Приготвяне: Обелените картофи се нарязват на кубчета и се сваряват. Лукът се нарязва на ситно, на ситно се нарязват гъбите, морковът и целината се настъргват.

Вторият ред е от зеленчуците

В смес от олио и масло се запържват зеленчуците, като най-напред се започва от  лукът, добавят се гъбите, накрая целината и морковите. След като се свали от огъня се пасира до едри парченца, не до каша.  

В месото се прибавят подправките, виното, малко настърган лук или чесън. Оставя се за четвърт час, докато месото поеме ароматите от подправките.

Сварените картофи се стриват с вилица заедно с парченца масло и лъжицата сметана. Посоляват се на вкус.

Тавичка за печене се намазва с масло. Слага се каймата. Следващият слой са запържените зеленчуци. Отгоре се слагат картофите. Пече се при температура 180-200 градуса около 30-40 минути.

Последният слой е от сварените картофи

Английският пай е отличен както за обяд, така и за вечеря. Идеален е за червено вино и бира, макар и мнозина да го предпочитат с бяло вино. Качествени продукти на изгодни цени за вашата трапеза можете да намерите в магазини АВАНТИ. Вижте ТУК и ТУК кой е най-близкият до вас.

Това ястие, което е популярно в Северна Англия и Шотландия се приготвя сравнително бързо и не крие рискове от провали. То е идеален вариант, ако трябва да приготвите нещо за гости, които ще дойдат скоро, но не разполагате с много време.

Следвай ме – Гурме

Total Page Visits: 550 - Today Page Visits: 3

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close