Подходяща е за многобройна фамилия, изобилстват зеленчуците
Към края на постите много домакини вече са изчерпали фантазиите си за готвене и повтарят ли, повтарят едно и също ястие.
Едва ли челядта е доволна от това. „Следвай ме“ ви предлага една по-различна рецепта – голямата постна манджа с нахут. Освен това бобово растение, тя изобилства на какви ли не зеленчуци, които й придават невероятно свеж вкус. Всичко необходимо за трапезата ви в магазини АВАНТИ (Виж ТУК).
Продукти: ориз – 2 – 2,5 кафени чаши ориз, чушки червени – 2, морков и по-големи – 2 броя, лук кромид – 1 по-малко до средна глава, 1 буркан готово сварен нахут, замразен спанак – половин пакет, връзка зелен лук, гъби – 100 – 150 г, къри и сол – на вкус, олио.
Приготвяне: В нагорещено олио се запържват леко нарязаните моркови, нарязаните гъби и кромид лук.
Прибавя се оризът и се разбърква, колкото да стане прозрачен. Така той няма да се слепне при по-нататъшното приготвяне. Долавя се вода в съотношение 1:3 ориз спрямо вода. Бърка се. Постепенно се прибавят нарязаните чушки, замразеният спанак. Периодично се разбърква. Накрая се изисипва бурканът с нахут, нарязва се зеленият лук, като междувременно сте осолили и сложили кърито. Запича се в по-дълбока тава с добавяне на вода при необходимост. Хапвайте с апетит!
