0.5 C
София
понеделник, ноември 28, 2022
spot_img

Гъбена веган супа

Ако спомените ви за гъбена крем супа са за нещо от пакет, към което добавяте гореща вода и разбърквате, то там не е истината. 

„Следвай ме“ ви предлага една вкусна и лесна рецепта за обяд или вечеря.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • гъби – 250 г
  • глава лук- 1 бр.
  • картофи – 1 бр.
  • кокосово масло – 1 с.л
  • кокосово мляко – 100 мл или соево, лимецово
  • сол – хималайска
  • черен пипер
  • 1 с.л. прясна мащерка или 1 ч.л. сушена

Приготвяне на супата:

Измийте и почистете печурките в голям съд с вода. Нарязаните гъби сложете в загрят съд с 2 с.л. мазнина. Задушете ги докато се сготвят напълно. Оставете ги настрана за да изстинат. Задушете без капак нарязания лук докато се сготви напълно.

Нарежете зеленчуците на дребно и налейте вода, колкото да ги покрие. Сложете на котлона да заври.

Намалете, добавете солта, задушения лук и една част од гъбите и затворете с капак. Варете около 20 минути или до готовност на продуктите.

Махнете от котлона и сложете кокосовото масло и мляко. Пасирайте гъбената супа с пасатора до гладка смес. Добавете останалата част от гъбите и 100 грама вода. Варете още 5 минути.

(Ако искате супата да е гъста и гладка, пасирайте всички гъби и на края не добавяйте вода.)  

Готовата супа сервирайте с лук и листенца мащерка.

Снимки: Авторката

Качество на достъпни цени

Related Articles

Latest Articles

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close