По време на пости мнозина с основание се безпокоят, че организмът им ще се лиши от така необходимите белтъчини. Както е известно, те се набавят от месото, но и от редица варива.
Зеленият фасул също е богат на тях, а в комбинация със зеле зарежда организма и с така полезните влакнини, необходими за добрата работа на стомашно-чревния тракт. Освен това, ястието е нискокалорично.
Това блюдо се приготвя лесно, отнема не повече от 40 минути.
Рецептата, която ви предлага „Следвай ме“ е разчетена за 6 големи порции. Всичко необходимо за Вашата трапеза можете да купите на изгодни цени в АВАНТИ (Виж ТУК )
Продукти:
Зелен фасул на стръкчета – 400 г, зеле – 400 – 500 г, кромид лук – 1 голяма глава или 2 малки, сол – на вкус, копър – на вкус, олио или зехтин – 150 млл, вода – 200, вода – 150 мл.
Приготвяне: Зелката се измива добре, връхните листа се махат. За приготвяне на това блюдо е необходима да е средно голяма. Лукът се нарязва на ситно. Фасулът на стръкчета се вари в подсолена вода около 5 минути. Зелката се нарязва на ситни ивички като за салата. Прибавяме нарязаното зеле и се пържи още около 5 минути. Залива се с половин чаша вода. Задушава се около четвърт час на бавен огън. Изцежда се водата от фасула, прибавя се към сместа от лук и зеле. Задушава се още четвърт час. Накрая се прибавя солта.
Блюдото се поднася поръсено с нарязан на ситно копър или зелен лук.
