Идеално кръвно със супа от киселец, как да я приготвим?

Киселецът, дори когато е готвен, като например супа, укрепва здравето и подобрява самочувствието. Супата от него регулира кръвното налягане, а също и нивото на лошия холестерол, съобщават специалисти от Центъра по медицинска профилактика в Петрозаводск (Русия). Витамин С в киселеца предотвратява анемията и проблемите с периферната нервна система, твърдят учените и допълват, че в него изобилства още витамин А, а също и минералите желязо, мед, натрий цинк, калий и магнезий. Затова тази зеленина се препоръчва и при проблеми със стомаха и червата.

Супа от киселец

Продукти за четири порции:  200 – 300 гр киселец, 1 глава кромид лук, 2 картофа, олио или зехтин – 2 суп. лъжица, сметана – 2 суп. лъжици, 2 сварени яйца (по желание може и 4), сол – 1 чаена лъжичка, вода – 1 литър.

Приготвяне: Сложете тенджерата с водата на огъня, да кипне. Сложете изчистените и нарязани на кубчета картофи и лук. Добавете солта. След около 20 минути сложете изчистения и нарязан на китно киселец. По желание той може да бъде  пасирани предварително с блендер. Прибавете олиото (зехтина). След още 15 минути супата е готова.

Когато я сипете в чиниите, добавете малко сметана и половин (или едно, по желание) нарязано по дължина яйце.

Препоръчва се супата да се консумира охладена.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close