Кокошка (пиле) с паста и песто

В италианската кухня, както вероятно ви е известно, макаронените изделия се наричат паста. С въпросната паста може да се приготви всякакво солено блюдо. Едно от най-разпространените е кокошката с паста и босилеков сос песто. Кокошето месо може да бъде заменено успешно с пилешко.

Предлаганата рецепта е за 4 порции, приготвянето отнема не повече от 40 минути.

Продукти: кокоше или пилешко месо от гърдите на птицата – 3 парчета, сол и черен пипер – на вкус, зехтин – 2 супени лъжици, паста – 300 гр, сос песто от босилек – ½ кафена чаша, високомаслена сметана – ½ чаена чаша.

Приготвяне: месото се нарязва на тънки лентички с дебелина около 2 см, подправя се със сол и черен пипер. Зехтинът се нагрява в голям тиган. Слага се месото и се запържва, до златисто-кафеникав цвят, като парченцата се обръщат от всяка страна. Преди да започнете да приготвяте месото, сложете пастата да се вари в гореща подсолена вода. Когато са готови, излейте водата и ги оставете в тенджерата, прибавете малко от зехтин, сосът песто и сметаната. Разбъркайте добре. Поднесете топло, като върху пастата сипете и от месото.

 

 

 

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close