Консервирани круши в сироп

В някои райони на страната вече започна събирането на реколтата от круши. Традиционно в България от тях се приготвят компот и конфитюр.

„Следвай ме” ви предлага рецептата на вкусен консервиран десерт  от този ароматен плод, който ще ви е всякога под ръка през зимата за вашето семейство или за неочаквани гости.

Продукти: зрели круши – 1,5 кг, вода – 3 водни чаши, оцет (9%)  – 0,5 чаша, захар – 1,5 чаша, лимонена киселина – ½ чаена лъжичка, карамфил – 8 зрънца, канела мляна – 1 супена лъжица равна, черен пипер – 4 зърна.

Приготвяне: Измиите крушите добре, разрежете си на четвъртинки и отделете внимателно семената. Кипнете водата с лимонената киселина. Сипете в нея плодовете и варете не повече от 5-7 минути. Отцедете крушите през гевгир. След това ги сложете плътно в еднолитрови буркани. Във водата добавете захарта и подправките. Сложете я отново на огъня. Когато тя кипне, налейте оцета. Залейте крушите в бурканите с горещия сироп и стерилизирайте 15 минути.

От посоченото в рецептата количество продукти се получават 3 буркана. Увеличете го, ако искате да имате повече круши в сироп за зимата.

 

Следвай ме – Гурме

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close