Метална лъжичка в отвореното шампанско го запазва газирано

Метална лъжичка или виличка, пуснати в бутилката отворено и недопито шампанско, го запазват газирано.

Който разбира, АВАНТИ избира

Тази стара практика е позната от Испания, където консумацията на газираното вино е по-голяма дори от тази във Франция – неговата родина. След като приборът бъде пуснат в бутилката, тя трябва отново да бъде запушена с тапата. Подобен ефект се постига и с метална тапа или запушване с метално фолио за готвене. „Като най-големи консуматори на шампанско, ние, испанците знаем всички тайни за него, включително и тази как да запазим вкусовите му качество, макар и то да е отворено“, споделя известният готвач Луис Боло. Той обаче не знае как действа механизмът с металната лъжичка, но споделя, че тази хитрост е била позната още на неговата баба. Най-доброто за вашата трапеза за празник и делник в АВАНТИ. Вижте ТУК. Физици обясняват, че дръжката на лъжицата, която остава в празната част на бутилката изстудява по-бързо въздуха там. Тъй като той става по-плътен, затиска повърхността на шампанското и не позволява на мехурчетата от газировката да се отделят от течността.7

Следвай ме – Гурме

Total Page Visits: 66 - Today Page Visits: 1

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close