Мързеливи сарми на фурна

В два варианта, походящи са и за мръвкари, и за постещи, и за вегани

Сармите – това източно ястие е познато вече и в Европа. На Балканите, в Русия, Полша то присъства често на трапезата и се радва на успех. Практичното е, че плънката им може да бъде както с месо и ориз, така и само с ориз и зеленчуци, което ги прави подходящи и за пости, и за любителите на веганската храна.

Високо качество и любезно
обслужване при спазвени всички
противоепидемични мерки

Независимо, че сармите са основно ястие, ако са с кисело зеле, към тях идеално върви нашенската ракия. Подходящо е, разбира се, и червеното вино – неизменен атрибут на трапезата през зимата. Всичко необходимо за вашето добро настроение можете да намерите във веригата маганини АВАНТИ. Те се намират ТУК и ТУК.

Единственият недостатък на сармите, независимо дали са блажни или пости е, че изискват повече време за приготвяне, а свършват много бързо.

„Следвай ме” обаче ви предлага един мързелив вариант на фурна.

Продукти за сарми с месо: кайма – 400 г, зеле – 400 г, ориз – 0,5 чаена чаша, яйце – 1 брой, ромид лук – 1 глава, морков – 1 брой, чесън – 2 скилидки, олио -1 1 – 1,5 супена лъжица, черен пипер на вкус, сол на вкус.

Продукти за сарми без месо: важат същите продукти, като каймата може да се замени с предварително накиснат соев продукт или задушени предварително ситно нарязани гъби. Могат да се добавят и други зеленчуци, нарязани на ситно по вкуса на домакинята и семейството.

Продукти за соса: доматена паста – 2 супени лъжици + 1 водна чаша вода или доматен сок – 1 водна чаша.

За поднасянето е нужна сметана или само нарязани на ситно зеленини върху сармите.

Сармите могат да се приготвят като плънката се завие в зелеви или лозови листа по обичайния начин. В случая обаче, нашите сарми са мързеливи и затова се оформят като кюфтенца. Ако те са за вегани, не се слага яйцето. Вместо него е добре да се сварят ненапълно 1-2 по-малки или 1 голям картоф, да се смачкат и да се сложат в плънката.  

Приготвяне: Зелето се накълцва ситно и се залива с кипяща вода за 10 минути. Водата се оттича през сито докато се отцеди. Може леко да се изстиска. Оризът се измива и се сварява до полуготовност, като се вари след кипането около 10-15 минути. Лукът се изчиства и нарязва на ситно. Морковът се настъргва на едро ренде. Чесънът се скълцва и слага в сместа. Запържва се в олио на среден огън 7 минути. Смесва се каймата в сместа. Добавя се яйцето, черният пипер и солта. Разбърква се добре. С мокри ръце се оформят по-големи кюфтета.

Доматената паста се разтваря във водата. Кюфтетата-сарми се слагат във форма за печене. Поръсват се с малко олио, излиза се доматената паста или сок. Пече се на предварително нагорещена фурна до 180°С. Мързеливите сарми се печат около един час.

Поднасят се със сметана или поръсени със зеленини. За гарнитура са походящи варени картофи или картофено пюре.

Следвай ме – Гурме

Total Page Visits: 257 - Today Page Visits: 11

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close