Оладите са популярно бързо руско ястие, което се приготвя обикновено за закуска. Те обаче могат да се хапват и като предястие, дори като основно блюдо, ако човек е решил да мине по-леко на вечеря. Вариациите на тема „олади“ са много. Могат да бъдат направени с тиквички или с картофи. Те ще ви се усладят още повече със стоките от АВАНТИ (виж ТУК).
Продукти:
Яйца – 3 броя, тиквичка – 1 средно голяма, сол – 1 чаена лъжичка, щипка черен пипер, копър на вкус, чесън – 1 скилидка, пшеничено брашно – 2 супени лъжици, олио.
Приготвяне:
В купа се разбиват трите яйца, добавя се солта. Бърка се на ръка с разбивачка. След това се прибавя ситно нарязания копър и накълцаната скилидка чесън. Разбъркайте и разбийте добре. Добавете главната съставка – тиквичките. Те трябва да са предварителмно настъргани на средно голямо ренде. Веднага изсипете брашното и разбъркайте. Предзварително сте нагорещили олиото в тигана, за да започне пърженето веднага. Така тиквичките няма да имат време да пуснат сок.
Готовите олади могат да се консумират със сметана или кисело мляко. Някои предпочитат да ги намажат преди консумация с лютеница или малко чили.
