19.8 C
София
неделя, май 22, 2022
spot_img

Постна дроб сарма

Дроб сармата е ястие, типично за балканските народи. Красическата рецепта с карантии е известна. По време на пости, както и веганите могат да си приготвят имитация, която обаче е много вкусна. Вместо агнешки или друг дроб, се слагат гъби.

Продукти: гъби кладница (може и друг вид, но да са пресни) – 300 г, кромид лук – 1 глава, пресен лук – 1 връзка, ориз – 1 чаена чаша, олио или зехтин – 1 кафена чаша, магданоз, джоджен, червен, черен пипер и сол – на вкус.

Приготвяне: Кромид лукът се задушава заедно с нарязаните гъби, но не до пълна готовност. Прибавя се оризът и червеният пипер, задушава се за около 3-4 минути. Прибавят се три водни чаши вода, нарязаният зелен лук, магданозът, джодженът и черният пипер. Котлонът се изключва и се оставя да къкри за около 3-5 минути. Разбърква се и се слага в нагорещена фурна. По желание може да се залее с брашно и вода, за да се получи заливка, подобно на мусака.

 

Следвай ме – Гурме

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close