Пресно точно от кухнята на банатските българи

Пресно точно е закуска или десерт, според случая, от кухнята на банатските българи.  Тя наподобява много баницата, но се приготвя по-бързо, тъй като не се изисква специално разточане. „Следвай ме” продължава да ви запознава с кулинарните им особености, представяйки ви техни рецепти. Те са предоставени с любезното съдействие на сайта „Фалмис”.

Пресно точно е много подходяща закуска и за православните българи, които ще предприемат Великденския пост от месец март.

Продукти: 2 шепи брашно, 1 щипка сол, хладка вода.  За плънката – по избор: настъргани ябълки, настъргана тиква, сирене, вишни, канела, орехи, захар.

За банатските българи мярката „шепа” означава количеството, загребано с двете длани, а „кривач” – побиращото се в едната длан.

Приготвяне:

Омесва се средно меко тесто от брашното, солта и водата. Разточва се и се оставя да се отпусне. Слага се на маса, покрита с покривка, и се разтяга с ръце, докато може. Изрязват се краищата, полива се леко с олио, слага се плънката по избор (ябълките, тиквата, вишните като всяко от тях се поръсва и със захарта, смесена с канела). Навива се и се слага в тава. Преди печенето се полива отгоре с малко олио и се пече.

Следвай ме – Гурме

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close