Пържените картофи са отлично мезе за бира и вино, и любимо лакомство дори на злоядото дете. Знаем ли обаче какво могат да ни причинят те? Учени разкриха опасностите, скрити в това лакомство.
Хора, които ядат пържени картофи два или повече пъти седмично, са два пъти по-застрашени от ранна смърт. Няма обаче риск, ако те са варени, печени или задушени. Това твърди д-р Никола Веронез от САЩ, автор на мащабно проучване. Консумацията на пържените картофи расте застрашително в цял свят, а с това и заболеваемостта от хипертония, затлъстяване и висок холестерол, предупреждава тя.
Като пример, тя посочва факта, че през 2014 г. всеки американец е консумирал средно по 50 кг картофи, 35 кг от които са били точно пържени или под формата на чипс. Проучването показало още, че мъжете налитали на тях повече, отколкото жените, тъй като са отлично мезе за бира и вино.
Д-р Никола Веронез свърза по-честите инфакти и инсулти при силния пол, отколкото при жените, точно с това кулинарно предпочитание
