Салата „Витаминозна бомба” от кореноплодни

Наименованието на салатата „Витаминозна бомба от кореноплодни” звучи добре, но не е съвсем точно. В последните години домакините прибавят още няколко полезни продукта към нейните основни съставки цвеклото и морковите.

Цвеклото регулира кръвното налягане, то е богато на азотен оксид. Това съединение разширява кръвоносните съдове и ги релаксира, намалявайки налягането по стените им.  В резултат, то снижава риска от сърдечносъдови заболявания. Освен това, червеното цвекло подобрява издръжливостта, идеална храна е за мозъка, с него кръвоносната система е в отлично здраве. И накрая, макар и съвсем не маловажно, то има свойсттвото да подобрява работата на стомаха и перисталтиката на червата, което го прави много добро средство срещу запек.

Морковите, които също присъстват в тази салата, са доказано средство срещу рак на гърдата, рак на белия дроб и рак на дебелото черво. Това се дъли на съдържащите се в тях фалкаринол  – естествен пестицид, както и на витамините В1, В2, В6, К, биотин, фибри, калий и тиамин.  Всеизвестно е свойството им да опазват остротата на зрението.

Магданозът укрепва костната система, тъй като съдъжа големи количества витамин К, още фосфор, калций, витамин С и В комплекс. Същеременно, той подпомага работата на бъбреците и е добро средство срещу анемии.

Продукти: цвекло – 1 глава, моркови – 2 големи, магданоз – половин връзка, лимонов сок – на вкус, сол – на вкус, семки тиквени или слънчогледови неосолени – 1 – 1,2 супени лъжици, ябълка – 1 средно голяма, олио или зехтин – на вкус.

Приготвяне: Цвеклото, морковите и ябълката се настъргват в дълбок съд. Посоляват се, прибавят се олиото (зехтинът), лимоновият сок, нарязаният магданоз и семките. Разбърква се добре. Салатата е готова.

Следвай ме – Гурме

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close