Салата „Сальодка под шуба”

Зимната салата „Сальодка под шуба” е традиционна руска салата, която се приготвя за новогодишната и рождественската трапеза. Тя е универсално мезе, както за вино, така и за водка и ракия. Освен, че е вкусна „Сальодката под шуба” е и твърде ефектно блюдо особено, ако е поднесено в стъклен съд, за да се виждат различните цветни слоеве в нея.

„Следвай ме” я препоръчва горещо на Вас и Вашето семейство.

Продукти: сальодки – 2 риби пушени или мариновани, т.е. приблизително 350 – 400 г., яйца – 4 твърдо сварени, лук кромид – 1 глава, цвекло – 1 средно голяма глава сварено, картофи – 4 сварени, моркови – 2 големи сварени, майонеза – 300 – 350 г.

Приготвяне: Сваряват се яйцата, цвеклото, морковите, картофите.  Сальодката се реже на малки парченца,  лукът на ситно. Сварените картофи се настъргват на едро ренде. В друг съд се настъргват сварените моркови. Яйцата се обелват и се настъргват в отделен съд. Настъргва се и свареното цвекло, също в отделен съд.

На дъното на стъклен съд се слагат настърганите картофи, намазват се с малко майонеза. Върху тях се слага сальодката, намазва се с майонеза. Върху нея следва слой лук и майонеза, а върху тях слоеве от моркови, майонеза, яйца, майонеза, цвекло, майонеза. Дори да размените последователността на слоевете, задължително основата трябва да е картофена, а повъхността от цвекло. Тъй като сальодката е твърде солена, преценете според собствения си вкус, дали да слагате сол в някой от по-горните слоеве.

Така приготвената „Сальодка под шуба” престоява поне два часа в хладилника преди консумация. Поднася се нарязана на парчета.

 

Следвай ме – Гурме

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close