Сладкиш „Ненаситната калугерка“

Във времето преди 10 ноември 1989 г. за много стоки се чакаше на огромни опашки, слакишите се приготвяха вкъщи, защото в сладкарниците имаше по два – три асортимента. Същевременно, атеистичният режим беше объркал до такава степен понятията на хората за благопристойно и скверно, че вицовете за Бога, свещеници и всякакви дебелашки закачки на тази тема се приемаха за нещо в кръга на нормалното. Всички тези уточнения са за по-младите, които нямат спомени от онези години.

Един от сладкишите от онези времета е „Ненаситната калугерка”. Независимо от наименованието си той наистина е вкусен, подходящ е за кафе и чай, както и закуска.

Продукти:

6 яйца, 6 супен лъжици захар, 6 супени лъжици брашно,1 ½ водна (чаена) чаша вода, 1 ½ водна (чаена) чаша захар, 2 супени лъжици какао, 1-2 супени лъжици ром или коняк, 1 пакет (150 -200 мг) масло, олио, колкото за намазване на тава, и 1 чаша орехои ядки.

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта, към тях се прибавя брашното, като се сипва по малко и се бърка бавно с лъжица. Пече се върху намазана с олио тава. След изпичане се оставя за се охлади.

Приготвя се сироп – маслото се разтопява, налива се постепенно водата, прибавя се захарта, какаото и рома (коняка). След като тази смес кипне, се маха от огъня. Охладеното печиво се надупчва с нож или влица и в надупчените места се сипва от сиропа, докато добре се сиропира.  Поръсва се със смлените или счукани орехи.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close