В сезона на тиквите „Следвай ме” ви предлага една лесна и изключително вкусна рецепта от тиква с грис. Този зимен плод, а някои народи го класифицират към зеленчуците, е изключително полезен за очите дори, когато е термично обработен. В него се съдържа бетакаротин, който в организма се превръща във витамин А. В тиквата се съдържа и витамин Е, който в комбинация с А е отлично средство за добрия вид на кожата. Ако сладкишът се приготвя с царевично брашно, си осигурявате двойно повече ползи, защото то е безглутеново. Същевременно, този продукт е богат на желязо – в 100 г се съдържат 2,8 мг желязо. От своя страна желязото се свързва с хемоглобина в кръвта и подпомага по-добрата циркулация на кръвта, а така се подсилва и функциите на белите кръвни телца. В резултат се подобрява имунната система.
Продукти: тиква – 3 средно големи парчета около 100-150 г всяка, грис (царевично брашно) – 1 чаена чаша, захар, – 1 чаена чаша, прясн мляко – 1 литър, ванилия – 1 (2) прахчета, масло – 50 грама.
Приготвяне: Тиквата се настъргва, прибавят се захарта и ванилията. В част от млякото се разтваря до рядка каша гриста или царевичното брашно. Заедно с останалото мляко се изсипва в тиквата със захарта. Разбърква се. В намазана с олио или масло тава се пече, като на повърхността се слагат малки парченца масло. Пече се до придобиване на златист цвят. След изпичането може да се украси с карамелизирана захар.
