Спаначена каша срещу пролетната умора

Спанакът, тази култура с произход от древна Индия, е полезен за всички органи и системи не само в сурово, но и в преработено състояние. Не случайно той е бил култивиран още в III-IV век. В превод от арабски наименованието му означава „принц на зеленчуците“. В Европа го донасят маврите в Испания, това става в XI век.

Спанакът е отлично средство срещу пролетната умора, дори когато е в ястие. Това се дължи на богатото съдържание на калциеви соли, желязо, цинк, омега-3, селен, белтъци и витамините от група А, С, В1, В2, Е и РР. Роля в повишаването на хемоглобина играят и микроелементите в него, като желязо, кобалт, калций, калий и мед. Те стимулират изграждането на червените кръвни телца.

„Следвай ме“ ви предлага една лесна спаначена каша.

Продукти: спанак замразен от пакет, може и пресен – 400 – 450 г, картофи – 3 средноголеми или 4 малки, кромид лук – 1 глава, масло 20-25 г, прясно мляко – 2 кафени чаши, сметана – 1 кафена чашка (може и гъсто кхисело мляко), черен или бял пипер, смлян – на вкус, сол – на вкус. Картофите служат за сгъстяване. Някои домакини предпочитат да го направят с брашно.

Приготвяне: Картофите се сваряват с лука. Пасират се. В тенджера се разтопява маслото, прибавят се пасираните картофи и лук, както и замразеният спанак. Ако той е пресен, се браншира предварително и се пасира. Към получената каша се прибавя сметаната, млякото черният пипер и солта. Оставя се да ври около 15 минути.

Получената каша се сервира с натрошено сирене или крутони. Скоро от нея в купичката няма да остане нищо.

Следвай ме – Гурме

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close