В предизвикателството могат да участват всички, които пазят от бабите и дядовците си вкусни рибни или местни ястия
От: Радостин Рачев, Бургас
Община Бургас търси най-автентичните и интересни бургаски рецепти, които ще издаде в книжка за празника на града – Никулден. В предизвикателството могат да участват всички бургазлии, които пазят или знаят от бабите и дядовците си рибни или местни ястия и ги изпратят в срок до 15-ти ноември на следния e-mail: media@burgas.bg
Най-добрите от тях ще бъдат селектирани и отпечатани в рецептурник, който ще бъде подаряван на празника на Бургас – 6-ти декември, Деня на свети Николай Чудотворец.
Инициативата стартира месец преди най-бургаския и най-тачен от всички моряци и рибари празник – Никулден, и във времето, когато „излизат“ най-търсените и вкусни риби по нашето Черноморие – чернокопа, паламуда и лефера.
Преди седем години fбщина Бургас за първи път събра 22 местни и типично бургаски кулинарни ястия, които раздаде на своите жители като подарък за градския празник, а поради силния интерес рецептурникът „Вехти бургашки гозби“ бе преиздаден и изчерпан за отрицателно време на миналогодишния Никулден.
Този път сборникът с любими и вкусни рецепти няма да бъде просто преиздаден, а ще бъде като логично продължение на предходното издание и ще включва различни рецепти.
Така уникалните ястия ще бъдат запазени по най-добрия възможен начин, превръщайки се в безценен подарък за всяка кухня, а притежателите им – в изкусни кулинари и майстори на рибните и морски бургаски специалитети.
