Френска салата Нисуаз

Класическата салата Нисуаз е от юга на Франция. Тъй като в нея има два вида риба, се приема за сезонно ястие.

За нейн роден град се смята Ница и крайбрежието на Средиземно море. Разновидностите й са много, затова „Следвай ме” ви предлага класическата (базовата) рецепта. Ако искате да приготвите точно оригиналът, не добавяйте варен ориз или арени картофи, каквито варианти също има.

С нея отлично си подхожда бялото вино, водката и нашенската ракия. Някои обаче я консумират и с бира. Всичко за вашата вкусна трапеза с много настроение ще откриете във веригата магазини АВАНТИ. Вижте ТУК.

Продукти (за две порции): домати – 150 г, чушки – 100 г, краставица – 100 г, листа от зелена салата – 4 бр., риба аншоа – 100 г, риба тон от консерва в собствен сос – 100 г, варен фасул – 100 г, кромид лук лилав – 1 глава, чесън – 1 скилидка, ломонов сок – 30 млл, зехтин – 50 млл, яйце варено – 1-2 броя, магданоз – на вкус, сол, черен пипер, мащерка – на вкус.

Приготвяне: В нагорещен тиган с олио за кратко се слага нарязаният чесън и фасула, запържва се. Добавя се сол и черния пипер. Доматите се нарязват на полумесеци, а след това всяко парче наполовина.

Френска рибена салата , Следвай ме - Гурме

Краставиците се режат на кръгчета и всяко къгче наполовина. Чушките се решат на ивички. Листата салата се късат с ръце, а лукът се реше на тънки полуколелца. Слага се в зеленчците. Отделно в купа смесваме и разбъркваме ситно нарязания магданоз, солта, пипеа, сокът от лимон и зехтина.

Салатата се приготвя малко преди поднасянето, за да не пуснат зеленчуците сок и да съхранят формата си. В чинията се слага порция зеленчуци, отгоре се окрасява със запържения фасул, настърганото или нарязани, по вкуса на домакинята, яйце, и нарязаната аншоа. Отгоре слагаме купчинка от рибата тон.

Следвай ме – Гурме

Total Page Visits: 159 - Today Page Visits: 4

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close