Френска крем-супа от тиквички

Френската крем – супа от тиквички е отлично решение за лятото, защото се консумира охладена. Освен това, тя се приготвя без прясно мляко и масло, което никак е нарушава вкусовите й качества. Това я прави по-трайна, тъй като ястията с мляко се поддават лесно на вкисване дори при съхранение в хладилника през лятото. Френската крем – супа от тиквички е подходяща и за хора, които постят или са вегани, ако я консумират без сирене, а с крутони.

Продукти: 4-5 супени лъжици олио, 2 супени лъжици брашно, 3 малки тиквички, сол според вкуса,  парче сирене (или друго твърдо сирене за готвене), 1 литър вода, половин връзка копър.

Приготвяне: Брашното се запържва в олиото докато придобие леко златист цвят, налива се сгорещената предварително вода постепенно, като през това брашното се бърка. Слагат се обелените и нарязани на ситни кубчета тиквички. Посоляват се. След като те се сварят, се пасират. Прибавя се натрошеното сирене и копъра.

Супата се охлажда преди консумация. Преди поднасянето й можете да добавите във всяка чиния лъжица сметана или кисело мляко и крутони, или едно от двете.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close