Ядливите цветя в градината и на балкона

Цветята  показват усета за красота във всеки дом неависимо дали те са в градината пред къщата или на балкона. Оказва се обаче, че много от тях са и  неизменна част в блюдата на различните национални кухни. При това, те са залегнали в тях от векове заради целебните им свойства.

Невенът е не само просто красив, но и има редица лечебни ползи. Неслучайно влиза в състава на много козметични продукти. Освен това, това цвете е и много вкусено. То е идеален заместител на шафрана, тъй като се доближава до неговия вкус. Възгурчивичък е, затова трябва да се ползва в малки количества.

Бегонията е идеален заместител на равена. Ядливи са цветовете, стеблото и листата й. Слагат я в салатите, както и  някои сосове.

Латинката е с пикантен вкус, наподобяващ черния пипер. Използват я като подправка в свежи салати и супи.

Виолетката е много подходяща за десерти – кремове и сладоледи. Някои слагат от лисенцата й като добавка към сандвичите.

Цветовете на розата са със сладък и богат на аромат вкус, което ги прави идеални за десерти и салати.

Глухарчето е ядливо, докато е в цветната си фаза. Премине ли от жълти цветове към бели пухчета, вече не става за консумация.  Това разстение има сладък, подобен на мед вкус. Може да се приема както сурово в салати, така и сготвено в комбинация с месо и зеленчуци.

Лавандулата е много богата на аромати заради наличието на етерични масла. Освен за чайове, тя става и за десерти и печива. В допълнение към ястията и десертите това растение успокоява и намалява стреса в организма.

Следвай ме – Гурме/Здраве

Total Page Visits: 285 - Today Page Visits: 1

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close