Ако искате да си приготвите постна баница, а нямате идея с каква плънка да бъде, предлагам да опитате моята рецепта.
За тази баница са ви нужни:
кори – 500 грама
картофи – 500 грама
гъби- 300 грама (става и без гъби)
орехи- 200 грама
една глава лук, магданоз, мазнина, черен пипер, червен пипер, сол.
Сваряваме картофите и гъбите, след това слагаме картофите в голяма купа и ги намачкваме. Изцеждаме гъбите и ги нарязваме. Добавяме ги към картофите и слагаме подправките, мазнината, магданоза, ситно нерязания лук и натрошените орехи.
В купичка наливаме вода, мазнина 5 лъжици и малко сода.
Почваме да редим корите, като първата мажем с водата и мазнината а на втората слагаме от плънката и завиваме. Така процедираме с всички кори.
Слагаме да се пече в загрята фурна на 200 градуси и печем около 25 минути.
