Летният сезон е характерен и с това, че това е времето, в което се консумира предимно растителна храна.
разстояние от вас. Вижте ТУК.
Често пъти горещините убиват апетита за месо. Има обаче и такива хора, които без него не могат. За тях, а и за ценителите на здравословното хранене „Следвай ме” предлага рецептата на задушено телешко с тиквички.
Това ястие не е мазно, зеленчукът в него му придава свеж, ароматен и неустоим вкус. Идеално е за бира и бяло вино. Продукти за доброто настроение на вашата трапеза можете да намерите в магазини „АВАНТИ”. Вижте къде са те ТУК.
Продукти (за 2 порции, при нужда увеличете количествата): телешко – 350-450 г, тиквички – 250-350 г (1-2 стандартни по размер тиквички), кромид лук – 1 глава, доматена паста – 1 супна лъжица, сол-на вкус, черен пипер-на вкус, олио или зехтин за пржене – 40-60 г, копър – един – два стръка
Приготвяне: Затоплете мазнината в тигана за 7-10 минути.
Запържете телешкото за 7-10 минути в растителна мазнина. Докато месото се пържи, изчистете лука, измиите го и го нарежете на тънки колелца. По желание можете да използвате подправка за месо, каквато харесвате.
Разредете доматената паста в чаша с вода. Прибавете към месото и задушавайте в продължение на 40 минути докато омекне. Накрая прибавете тиквичките и задушавайте под капак. Когато всичко е готово, можете да поръсите с любима зеленина – копър, маганоз, мента или джоден. Някои домакни запичат месото във фурна, след като прибавят тиквичките.
