Една вкусна и здравословна закуска, която ще засити и най-капризния на трапезата мъж

Закуската, казват англичаните, трябва да бъде засищаща и вкусна. От това зависи настроението и дори успехът на човек през деня. Овесените палачинки стават все по-популярни. По нещо обаче те напомнят и омлета, но са изключително вкусни при това и здравословни.

Такава закуска е много по-засищаща от обикновено бъркано яйце. Поднесете я с чаша натурален сок, горещо кафе или чай. Всичко това, както още много други подходящи за вашата трапеза продукти, можете да намерите в магазини АВАНТИ (ТУК).

Продукти: овесени ядки – 3 с.л., яйца – 2 бр., мляко – 50 мл, крема сирене – 30 г, растително масло – 1 с.л., сол – 1 щипка

Овесените ядки могат да бъдат приготвени бързо, средно бързо или бавно. Ако готвене. Аз използвам овесени ядки с бавно готвене, те са по-полезни за организма. Можете също така да смелите овесените ядки за по-равномерен вкус. Препоръчваме ви да опитате няколко варианта и да изберете най-вкусния за себе си.

За тази рецепта можете да използвате меко, кремообразно, полутвърдо или твърдо сирене, но не бяло, а тип кашкавалено. Добавете вида сирене, който най-много харесвате.

Приготвяне: Разбийте 2 яйца в дълбока купа. Можете да увеличите порцията яйца до 3-4, ако приготвяте закуска за мъж. Разбъркайте добре яйцата с тел, докато сместа стане гладка. Добавете порция мляко и сол към течните яйца. Добавете сол според предпочитанията си. Разбъркайте всичко отново, докато сместа стане гладка.

Ако не ядете краве мляко, заменете го с растително мляко или гответе без него. Млякото придава нежност на овесените палачинки.Изсипете 3 пълни супени лъжици овесени ядки в яйчената смес. Ако овесените ядки се готвят бавно, тогава сместа трябва да се остави за 10-15 минути, за да набъбнат. Ако овесените ядки се готвят бързо, можете да продължите процеса на готвене. Можете също да разбиете овесените ядки с блендер, докато се превърнат в брашно. Всеки от тези варианти е подходящ за приготвяне на овесени палачинки със сирене. Намажете тигана с растително масло или олио. Ще ви трябва по-малко от една супена лъжица. По-добре е да използвате тиган с незалепващо покритие и да го загреете добре на среден огън. Колкото по-малък е диаметърът на тигана, толкова по-дебела ще бъде овесената палачинка. Изберете тиган с капак. Изсипете течната смес в предварително загретия тиган, намалете котлона на минимум. Покрийте овесената палачинка с капак и пържете на слаб огън, докато е готова. Горната част на овесената палачинка трябва да се „стегне“ и да не е течна. Долната част трябва да е златистокафява, но не изгоряла. Можете също да обърнете овесената палачинка на другата страна, тогава тя ще има еднакъв цвят от двете страни. Сложете парченцата сирене върху едната половина на овесената палачинка и покрийте с втората половина с помощта на шпатула. Изключете котлона.

Можете също да настържете сиренето на средно едро ренде. По-добре е да намажете крема сиренето, след като свалите овесената палачинка от котлона. Добавете черен пипер или магданоз към готовото ястие на вкус. Можете също да добавите любимите си подправки или ароматни билки към овесената палачинка със сирене. Ако сиренето е твърдо, можете да го настържете и да поръсите още малко върху овесената палачинка. Украсете я с билки, зеленчуци или листа от маруля. Консумира се гореща, докато сиренето се топи.  Ястието има всичко – здравословни протеини, мазнини и въглехидрати. Можете да добавите леко осолена сьомга, пържени гъби, бекон или шунка към овесената палачинка.

Приятно хапване!

Експерти на НЗОК отговарят на най-често задаваните въпроси: За какви заболявания  се полага, как и кой изготвя документите, за да я започнем

Физиотерапията, наричана още физикална терапия, е едно от най-старите направления в медицината, като се предполага, че най-великият лекар на Античността – Хипократ, а по-късно и Гален са били първите, които са я  практикували. За редица заболявания днес здравноосигуреният български гражданин може да се възползва от болиците за долекуване или санаториумите. На най-честите въпроси, които си задава всеки, преди да реши да се възползва от такова лечение, отговарят експерти от НЗОК. Няколко думи за физикалната терапия ще чуете и от Антоанета Добрева – Нети във видеото. Във видео по-долу ви предлагаме и разговор с Румен Минчев, главен експерт в НЗОК.

Подробности по темата в „НЗОК за теб“.

Пациенти с какви диагнози се насочват за лечение в специализирани болници за рехабилитация (СБР) и в болници за долекуване и рехабилитация?

Физиотерапията може да се грижи за пациентите във всички фази на оздравяване, от първоначалната диагноза до етапа на възстановяване и превенция. Физикалната терапия може да се прилага самостоятелно или да поддържа други лечения. Намира изключително широко приложение в съвременната практика и се прилага при множество заболявания.

Физиотерапията и рехабилитацията са изключително важна част от пълното възстановяване на пациента. Особено голям е ефектът, както за пациента, така и за обществото, когато здравноосигуреното лице е с голям рехабилитационен потенциал.

Чрез своя бюджет НЗОК заплаща здравни дейности по клинични пътеки от медицинска специалност „Физикална и рехабилитационна медицина“ при:

Заболявания на опорно-двигателния апарат – гръбначни изкривявания, фрактури, контрактури, ревматоиден артрит, болест на Бехтерев, артрозни изменения в ставите, ендопротезиране. Лечебните процедури се извършват по КП 265.1 – „Физикална терапия и рехабилитация при болести на опорно-двигателен апарат“. Това е клиничната пътека с най-голям брой заплатени хоспитализации;

Заболявания на централната нервна система – състояния след инсулт, множествена склероза, болест на Паркинсон, детска церебрална парализа, спондилози /т.н. шипове/;

Заболявания на периферната нервна система – полиневропатии, болкови синдроми, парези, травми на периферни нерви, дискова херния, дископатии с невралгии, радикулити;

Заболявания на сърдечно-съдовата система – след прекаран инфаркт на миокарда, състояния след хирургични интервенции на сърцето;

След активно лечение от COVID – 19.

Колко СБР и болници за долекуване и рехабилитация имат договор със здравната каса?

Над петдесет са лечебните заведения за болнична медицинска помощ, които са специализирани в оказването на здравни услуги при лечение на споменатите заболявания. Освен тях, почти всяка многопрофилна болница за активно лечение разполага с отделение по физиотерапия и рехабилитация. Немалък е и броят на медицинските центрове, извършващи физиотерапевтични процедури в условията на извънболнична медицинска помощ.

Кой насочва пациентите?

Всяко здравноосигурено лице има право на рехабилитация по клинична пътека, ако е със заболяване, чиято диагноза фигурира в алгоритъма на съответната клинична пътека и са налице индикации за хоспитализация по нея.

Насочването е с направление за хоспитализация/лечение по амбулаторни процедури (бл. МЗ-НЗОК № 7), като правилото е то да бъде издадено от специалист по физикална и рехабилитационна медицина, който след извършените процедури в извънболнична помощ констатира недостатъчен терапевтичен ефект и необходимост от продължаване на рехабилитацията в стационарни условия. Към физиотерапевт в извънболнична помощ насочването е чрез медицинско направление (бл. МЗ-НЗОК № 3) за консултация или за провеждане на съвместно лечение, издадено от общопрактикуващия лекар или от лекар – специалист.

Когато на пациента са оказани медицински услуги в болница за активно лечение и в епикризата изрично е описана необходимостта от провеждане на рехабилитационно лечение в болница, то направлението за хоспитализация може да бъде издадено от лекуващия лекар по профила на основното заболяване /съответно невролог, кардиолог/ или от общопрактикуващия лекар. По този ред направлението се издава в рамките на един месец от дехоспитализацията /при медицински противопоказания до 3 месеца/. 

Какви документи са необходими?

Необходими са следните документи:

Направление №7 (направление за хоспитализация);

Амбулаторен лист или епикриза – при всички клинични пътеки е необходим амбулаторния лист, издаден от лекаря-специалист или епикриза, съдържаща насочване за болнична рехабилитация;

 Друга медицинска документация, удостоверяваща настоящото или миналото здравно състояние на лицето – епикризи, изследвания /електромиография с давност до 6 месеца, рентгенография, КАТ или ЯМР с давност 24 месеца, придружени с фиш/;

Копие от решение на ТЕЛК (при наличие на инвалидност) – при всички клинични пътеки, когато пациентът има решение нa ТЕЛК над 70% инвалидност за заболявания с диагноза касаеща опорно-двигателния апарат, което ще се рехабилитира, не е необходимо да представя епикриза или образни изследвания. За всички останали диагнози е необходимо да се приложи решение на ТЕЛК;

Фактура за платена потребителска такса за болнично лечениев рамките на настоящата година (ако пациентът има такава);

Копие от рецептурна книжка(само заглавна страница и диагнози) при положение, че пациентът има такава;

Документ за самоличност.

Болниците за рехабилитация на своя сайт публикуват подробна информация за необходимите документи за постъпване по всяка една клинична пътека, която е договорена с НЗОК.

Представянето на медицинската документация за придружаващите заболявания е от особена важност, тъй като има състояния, които са противопоказани особено при лечение с физикални фактори – например инфекциозни заболявания, цироза на черния дроб, кръвоизливи, пациенти със заболявания в остра фаза, аритмии, аневризми. Наличието на противопоказано придружаващо заболяване е основание за отказ от прием от страна на болницата за рехабилитация.

Какво включва клиничната пътека, по която е изпратен пациентът?

В цената на клиничната пътека са включени престой, храна и всички задължителни диагностични и терапевтични процедури, съгласно алгоритъма на пътеката.

Кой назначава процедурите, които трябва да се направят?

След извършване на преглед в болничното лечебно заведение и обстойно запознаване с цялата медицинска документация от предходни заболявания, лечението им и постигнатия ефект, специалистът по физикална и рехабилитационна медицина предписва необходимия физиотерапевтичен курс на лечение, съобразен и с алгоритъма на съответната клинична пътека.

Налага ли се доплащане, за какво и в какъв размер?

Здравноосигурените лица, постъпили за лечение в лечебно заведение за болнична медицинска помощ дължи:

Потребителска такса за всеки ден болнично лечение – 1 лв. Заплащането ѝ е за не повече от 10 дни за една календарна година. Лицата, които попадат в хипотезата на чл. 37, ал. 4 от Закона за здравното осигуряване не следва да заплащат потребителска такса. Това са освободените лица;

По желание – пациентът може да доплати за настаняване в стая с по-добри битови условия, както и за допълнителни процедури по препоръка на физиотерапевта, които са подходящи за успешното му лечение. Плащанията са съгласно ценоразписа на избраното лечебно заведение.

Обикновено колко дни продължава престоят?

Минималният болничен престой по най-търсените от пациентите физиотерапевтични и рехабилитационни клинични пътеки – КП 265 и КП 263, е седем дни, докато при лечение след COVID-19, лечение при родова травма на централна нервна система, родова травма на периферна нервна система, детска церебрална парализа и спинална мускулна атрофия е десет дни.

Има ли ограничение колко пъти годишно един пациент може да отиде на лечение в СБР по линия на НЗОК?

При всички клинични пътеки от медицинска специалност по „Физикална и рехабилитационна медицина“ с минимален болничен престой седем дни правилото е за една хоспитализация годишно. При определени условия се допуска повторна хоспитализация – например по КП № 262 за пациенти с последици от инсулт или множествена склероза. Повторна хоспитализация се допуска по КП 265.1 за пациенти с фрактури или след ендопротезиране /смяна на става/.

Каква е разликата между лечението, документацията, заплащането, което осигурява Здравната каса, и това по линия на Националния осигурителен институт?

Рехабилитация по клинични пътеки се извършва само в лечебни заведения за болнична медицинска помощ (МБАЛ и СБР), имащи договор с НЗОК, докато изпълнители по програмата на НОИ за профилактика и рехабилитация могат да бъдат и хотели/ балнеохотели.  В

Времетраенето по програма на НОИ е 10 /десет/ дни, а по КП е 7 /седем/ дни.

По НОИ заплащането на терапията/настаняването е 1 /един/ път годишно, докато по КП за част от диагнозите се допуска повторна хоспитализация.

Диагностичните и терапевтичните процедурите по НОИ са 4 бр. /четири/ на ден, докато по КП – в зависимост от алгоритъма на КП – специално по КП № 265.1 са три различни терапевтични процедури дневно. По НОИ се изисква служебна бележка от работодател, удостоверяваща осигурителните права на лицето. Всички здравноосигурени лица имат право на ползване на услуги за физиотерапия и рехабилитация по КП, заплатени от бюджета на НЗОК, без значение дали са в някакви трудово-правни отношения или са пенсионери.

По НОИ – всички на трудово-правни отношения, самоосигуряващи се, както и лица с ТЕЛК с инвалидна пенсия, но ненавършили възраст за пенсиониране. Престоят по КП се заплаща изцяло от бюджета на НЗОК, без потребителската такса и евентуалните доплащания, които коментирахме, докато по програмата на НОИ заплащането е чрез бюджета на ДОО и включва до четири процедури дневно, нощувки и определена сума за храна, която за 2025 г. е определена на 11 лв. /единадесет/ на ден.

Какви документи получават пациентите при изписване?

При изписване на пациента се предоставя епикриза, която в синтезиран вид излага проведеното лечение, извършени изследвания и процедури, резултата от лечението, както и препоръки за хранителен, двигателен режим, евентуална необходимост от последващи рехабилитационни мероприятия.

Задължително трябва да бъде предоставена фактура с прикрепен към нея фискален бон за извършени плащания, евентуално на потребителска такса и на доплащания за подобрени битови условия и допълнителни диагностични и терапевтични процедури.

Да завършим с няколко думи за съвременната физикална терапия

Съвременната физикална терапия се развива с изключителни темпове през последните години. Навлизат редица нови фактори с високоефективен терапевтичен ефект. С развитието на технологиите се постига изключителен напредък при лечението и диагностиката на различни заболявания. Именно следвайки съвременните тендеции, в пакета от дейности, заплащани чрез бюджета на НЗОК от две години е включена нова клинична пътека, по която се извършва роботизирана рехабилитация на ръка и роботизирана рехабилитация на крак на пациенти с детска церебрална парализа. А по клинична пътека № 263 и клинична пътека № 265, е включена нова терапевтична процедура – комбинирана подводно – екстензионна терапия, която е и задължителна за отчитане на съответната клинична пътека.

Поръчал я е неговият фен Тинчо Папазов за рождения му ден, който е днес, на 16 май

Със статуя на българския тенисист Григор Димитров се сдоби село Дъбене в община Карлово. Фигурата на спортиста с ракета в ръка е поръчана от неговия фен Тинчо Папазов, който е настоял тя да е готова за 16 май, днес, когато е рождения ден на Гришо.

Папазов е фермер, но заради българския тенинист се влюбва в тениса. Купил си ракета, топки и мрежа. Отделил участък в двора си и го превърнал в корт. Захванал се да усвоява играта. Началото било през 2017 година. Вече е научил да държат ракетата, но и да отбиват ударите, няколко свои приятели от Дъбене, с които се събират понякога да играят. Мечтата му Григор Димитров да му гостува някой ден. Българският тенисист е роден на днешната дата през 1991 г. в Хасково.

Направена е за пръв път в началото на XX век от австро-унгареца Коста Гараш, в оригинала няма нито грам брашно

Всички обичат торта „Гараш“, но далеч по-малко са хората, които знаят къде е създадена тя.

Ще се изненадате, но за пръв път я прави в българския град Русе, в началото на ХХ век австро-унгарецът Коста Гараш. Чужденецът наема тогавашния гранд хотел „България“, наричан преди това „Ислях хане“ (на снимката) и започва своята хотелиеро-ресторантьорска дейност. С торта Гараш се поднася ароамтно кафе или чай. Тези и много други продукти с високо качество можете да откриете в магазини АВАНТИ (ТУК).  Обзавежда го по виенската мода, ястията и сладкишите също са европейски. Сладкарницата в хотела на Коста Гараш предлага изискани сладкиши, но един ден се появила една невиждана досега торта.

Създал я бил лично той, а вкусът й бил неповторим и неоприличим на нищо от опитаното досега. Скоро тя става любима на русенци и на гостите на града. Интересното е, че оригиналната рецепта не е запазена в никакви архиви – сладкарят вероятно я е пазел в тайна. Опити за възстановяване на рецептата са правени многократно. Ясни са обаче нейните съставки, което позволява и да бъде правена и до днес. Интересното в нея е, че не бива да има нито лъжица брашно, а за крема в трябва да използвате натурално масло, въпреки че понякога се използва добра гъста прясна сметана за по-деликатен и мек вкус. Препоръчително е да се използва готварски шоколад (кувертюр), а не какао. Традиционно тортата се украсява със счукани шамфъстъци или кокосови люспи, боядисани в зелено.

Рецепта

Продукти: яйца – 5 бр., захар – 420, орехи – 250-300 г, масло – 180 г, кувертюр или какао на прах – 5 супени лъжици, кокосови люспи – за декорация, оцветени в целено или смлян шамфастък.

Приготвяне: Отделете жълтъците от белтъците, като се уверите, че мазнината от жълтъка не попада в белтъците, в противен случай те няма да се разбият на пяна. Сложете маслото в купа, подходяща за водна баня. Добавете половината захар и какаото на прах. Поставете купата във водна баня и загрейте, докато захарта се разтвори. След това добавете жълтъците и бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти. Свалете шоколадовия крем от котлона и го охладете леко. Сложете орехите в блендер и ги нарежете на ситно. Разбийте белтъците с миксер или в кухненски робот, докато се получи твърда смес. Добавете останалата кристална захар и разбийте отново, докато захарта се разтвори. С лъжица внимателно разбъркайте орехите в разбитите белтъци.

Поставете хартия за печене върху тава за печене, намажете я с олио и разпределете 2 с.л. лъжици протеинова маса, разпределяйки я на тънък слой (0,5-0,7 см), под формата на кексов слой с желания размер. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 5-7 минути, докато леко покафенее. Ще бъде леко лепкаво отгоре. Извадете кората от хартията за печене и веднага я намажете с шоколадов крем. Изпечете всички следващи по този начин (получават се 6 парчета с диаметър 18 см), като ги поставите една върху друга, докато са още горещи, като притискате всяка леко с ръце. След като положите последния слой, намажете цялата торта „Гараш“ с останалия крем, поръсете с кокосови люспи и поставете в хладилник за 3-5 часа. Вашата торта „Гараш“ е готова, посипете в кръг украсата.