В южната ни съседка ги приготвят за Лазаровден, подходящи са за вегани

От: Пенка Яноти, Итака-Гърция

Гърците, които се славят със своята набожност, имат изобилие от постни рецепти за всякакви случаи и празници. Едни от прочутите им печива са гевречетата лазаракия. Обикновено в Гърция ги приготвят за Лазаровден, но те са вкусна закуска и добавка към кафето и чая и във всеки друг ден от периода на Великата Четиридесетница. Там ги поднасят с кафе или чаша ароматен чай. Най-доброто за Вашата трапеза можете да закупите от веригата магазини АВАНТИ (вижте ТУК).

Продукти: захар – 2 чаени чаши, тахан – 250 g, мая – 50 г, канела на прах – 1 чаена лъжичка, карамфил на прах или смлян – 1/4 чаена лъжичка, индийско орехче, жълто, смляно на прах, – 1/4 чаена лъжичка, хладка вода – 2 чаени чаши , брашно – 7 – 8 чаши, олио или зехтин – ½ чаена чаша, бели стафиди – 1/2 чаена чаша, касис – 1/2 чаена чаша, бадеми или орехи – 1 чаена чаша, сусам за поръсване.

Приготвяне: Маята се разтваря в хладка вода. Прави се суха смес от брашното, захарта, подправките, касисът, стафидите и ядките. Прибавя се маята и хладката вода, както и таханът. Замесва се тесто, оставя се покрито да втаса на топло около час. Омесва се отново и престоява покрито с кърпа на топло още 30-а минути. От него се оформят гевречета като показаните на снимката. Частичка от касиса или главичката на карамфила може да послужи за очи. Пече се в намазана с мазнина тава или върху хартия за печене.

 По-ранна имунизация на бебетата и безплатни ваксини за бременните

Министерството на здравеопазването предприема мерки срещу коклюша. Това заяви ресорния министър д-р Галя Кондева на брифинг в Министерския съвет. Те включват по-ранна имунизация на бебета, осигуряване на възможност за безплатно ваксинирани по желание на бременни в третия триместър и разширяване на обхвата на тестване срещу заболяването.

„Регистрираните до момента в страната случаи на коклюш вече надхвърлят 500 при 4 за същия период на изминалата година. Това ясно показва тенденция за епидемично разпространение“, посочи министър Кондева.

Най-засегнати от заболяването са децата. Те са над 90% от всички докладвани случаи. Сред тях като група в риск от усложнения и хоспитализация, са децата до 1 година, 84% от които са неимунизирани, поради ненавършена възраст или друга причина.

В тази връзка ще бъде извършена актуализaция на Имунизационния календар на Република България, като се допусне основната планова имунизация срещу дифтерия, тетанус, коклюш, полиомиелит, хемофилус инфлуенце тип Б инфекции и хепатит Б при новородени да стартира по-рано, а именно от 6-та седмица. Това е абсолютно безопасно и е практика в редица държави. Наблюдения сочат, че след поставяне на първа доза ваксина при децата, се създава имунитет при около 50% от тях, а след втора доза – при около 80%.

Като най-сигурната защита за новородените до навършване на възрастта за имунизация, се определя ваксинирането на бременни жени в третия триместър на бременността. Тук отново световната практика е категорична, че това не крие риск нито за майката, нито за бебето. Напротив – прилагането на ваксина при бременни в периода от 27 до 36 гестационна седмица, позволява ваксиналните антитела да преминат в новороденото и да го защитят.

Министерството на здравеопазването ще осигури възможността всички бременни жени в третия триместър, които имат желание, независимо от това дали са здравноосигурени, или не, да се имунизират безплатно срещу коклюш. За целта ще бъде създадена необходимата организация в Регионалните здравни инспекции, като това ще се случи след предстоящите празници, посочи доц. Ангел Кунчев.

Предприетите мерки са съобразени с предложението на главния държавен здравен инспектор, становищата на Националния експертен съвет по имунизации и експертния съвет по Акушерство и гинекология, както и повишения риск от заболяване при новородените и бебетата.

След смъртта на двете бебета хората я търсят, за да подсилят имунитета си, обмислят тя да се прилага вече не на 2, а на 1,5 месеца при децата

Ваксината срещу коклюш вече е изчерпана в аптеките в София. Тя е белгийска и към нея нямаше интерес до преди десетина дни. След като обаче стана ясна смъртта на две бебета, вече мнозина възрастни я търсят, показва репортерска проверка. Цената й е около 30 лева в различните аптеки. В България тя е включена в задължителния имунизационен календар и се прилага на децата, щом навършват два месеца. Инжекцията е тривалентнта – срещу дифтерия, тетанус и коклюш.

Заради епидемията от заболяването в Европа, здравните власти у нас обмислят нов вариант. Имунизацията да се прави на месец и половина, за да се минимизира възможността за среща на малкото дете с инфекцията.

Самата инжекция се поставя мускулно и е подходяща и за реимунизация на лица над четири години. Тя е безклетъчна, компонентна и с намалено антигенно съдържание. Ако бъде поставена по време на бременност това ще помогне да се предпази бебето от магарешка кашлица през първите няколко месеца от живота, преди да получи първичната имунизация.