Ромбаба (ромова жена)

0
  Ромбаба, което в превод означава ромова жена, е  традиционен сладкиш от руската кухня. Той е подходящ както за десерт, така и за поднасяне с кафето или чая. Приготвянето му не изисква особени умения независимо, че направата му изглежда сложна. Достатъчно е стъпките в рецептата да се изпълняват стриктно. Продукти: пшеничено брашно от висш сорт – 400 г, вода 550 мл, суха мая – 5 г, масло – 100 г, захар – 100 г, яйца – 2 броя, сол – 2 г, ванилия – 3-4 пакетчета, стафиди – 50 г, ром – 50 мл, пудра захар – 750 г, лимонов сок – 10 мл. За приготвянето на сладкиша са необходимо по-дълбоки формички за мъфини или високи метални чаши с малък диаметър. Приготвяне: Пригответе смес от половината пресято брашно, маята и 150 мл вода. Покрийте с найлоново фолио. Оставете да престои три часа на топло. Разбийте яйцата и солта с миксер, прибавете към сместа. Добавете остатъка от брашното, захарта и ванилията. Бъркайте тестото около три минути. Прибавете към него запарените предварително във вода стафиди и го месете около шест минути. Оставете го в хладилика за един час. Отново го измесете, пак го сложете в хладилника за около час. След това го разделете на части. Намажете формичките за мъфини с масло, сложете в тях от тестото на 1/3 от формичките и оставете на топло за час и половина. Намажете ги с разбитите яйца и печете 45 минути при 200 градуса. Извадете ги от фурната и отделете внимателно от формичките. Сложете ги да стоят на тънката част и да съхнат около шест часа. Пригответе сироп от 250 гр пудра захар и същия обем вода.  Сместа трябва да кипне,  вари се три минути. Добавете рома. Отделно разбъркайте остатъка от пудрата захар и вода, сложете на огъня, докато захарта се разтопи и варете под капак три минути. Прибавете лимоновия сок. Варете до контистения, като постоянно проверявате гъстотата.  Когато тя не позволява капка да се разтече, преместете от огъня и изчакайте да изстине.  Надупчете дъното на всяко тестено сладкишче с вилица и го пуснете за около десет секунди в топлия сироп откъм широкия край. Изчакайте близо шест минути, за да се разпредели равномерно сиропът в тестото. Затоплете пудрата захар, която сте варили във вода и пуснете за кратко широката част на ромовите кексчета в нея. Сладкишът е готов. Някои модерни домакини завършват последната фаза от приготвянето на ромбаба, като потопяват широката й част в течен шоколад, а отгоре посипват кокосови стърготини, сушени плодове или смлени ядки по избор.     Следвай ме – Гурме

ТЪРСЕТЕ ДОБРОТО …

0
Из книгата "Апокалипсис на малкия грях" от архиепископ Йоан Шаховски 
Превод: Силвия Николова


„Молим ви също, братя, вразумявайте безчинните, утешавайте малодушните, подкрепяйте немощните и бъдете дълготърпеливи към всички. Гледайте, никой никому да не отвръща зло за зло; а винаги желайте доброто и един другиму, и на всички” (1 Сол.5:14—15).
Това казва апостол Павел в последната глава на своето послание до солуняните. Думите са ясни, не са сложни, а прости, но са изпълнени с много светлина, с много доброта и истина. Ние, хората, живеем трудно заради нашето човешко зло и следствията от него. Човек страда предимно от това зло, което живее в самите нас, а след това и от злото, което живее в другите хора. Злото е като снежна топка, увеличава се, ако доброто не му се противопостави, ако не бъде разтопено от лъчите на доброто и милосърдието. И у другите хора, и в самите себе си ние побеждаваме хладината и тъмного зло само със сияещото, съгряващо Христово добро. Това Христово добро, понякога, може да бъде гневно, свято негодуващо, изобличаващо злото, – то и трябва да бъде понякога огнено, но то никога не ще носи зло под маската на добро.  Такова е свойството на това духовно състояние, за което говори апостолът. На нас ни е потребно, преди всичко, да пазим своята душа и да я държим в мирен дух. И, ако ние упеем да постигнем това, ще помогнем на душата на друг човек да бъде в доброто. За да излекуваме друга човешка душа, ние трябва да знаем как дадено лекарствено средство, което предлагаме, действа на нашата собствена душа. Лекарството на Христовата правда, Христовото добро изпитано във вековете, в продължение на две хилядолетия, е изпитано върху характерите и върху всички народи в света.  Това дивно лекарство има необичайна сила, ако то бъде взето ”вътрешно”, ако го приемем с цялото си сърце и ум …. Ето една от скъпоценните капки от това лекарство: „Братя, вразумявайте безчинните, утешавайте малодушните, поддържайте слабите, бъдете дълготърпеливи към всички. Гледайте някой да не въздаде някому зло за зло, всякога търсете доброто и у един другиму, и във всички”. Някои, като искат да оправдаят таящото се в тях зло, се опитват да се оправдаят със своя „характер”. Но, характерът се формира и се изразява от свободните човешки реакции към окръжаващия свят. Този, който прави добро на другите хора придобива прекрасен характер; и това е най-добрата негова награда на този свят. А в бъдещият свят той ще бъде един дух със Самия Бог и с милиардите същества спасени в Бога творения. Този, който върши зло и насърчава злото у другите придобива ужасен характер, става бич и нещастие за окръжаващите както за своето семейство, така и за своя народ. „Малката беда е само началото”, казва една стара руска пословица. Дори само да започнеш да оправдаваш в себе си проявлението и дори само изблика на зло, развращаването на душата се отприщва от само себе си, следва погибел. Нравственият характер на възрастния човек е това, което той е направил и прави сам със себе си. Душата е земя.Човекът е земеделец на своята душа. Ако в душевната земя се сее словото Божие, словото на Истината и любовта Христова, плодът ще е сладък, радостен за самия човек и хората, които го окръжават. Ако човек сее в своята душа плевелите на злото, ще израснат плевели, отровните треви на духа, които ще мъчат и самия човек, и другите хора. Душата може да се уподоби и на глина, а човекът на скулптор. Скулпторът вае от глината човешки образ. Така самият човек вае от своите душевни качества и способности или образ човешки, или животински. Когато човек върши някакво зло, той не само впръсква смъртоносна отрова в своето сърце, но и хвърля от тази отрова и върху  другите хора, понякога дори и върху  своите най-близки … Пред чужди хора човек, обикновено не показва с охота своята лоша страна. Той държи на мнението на околните и иска всякога те да мислят за него само хубави неща. В обичайната домашна обстановка той показва истинското си лице и мъчи своите близки … Скритото или явното зло всякога си остава зло. Човек трябва да се избави от него колкото се може по-скоро. Как? Преди всичко с осъзнаването на висшия смисъл на своя земен живот, на неговото велико безсмъртие в Бога и краткостта му на земята, чрез познаването на Евангелието и Иисус Христос, чрез обръщането към Неговата истина. Христос открива сегашното и вечното спасение на хората… И, по Своята благодат, ги води към спасение. „Аз съм светлината на света,  казва Той. – Който Ме последва, той не ще ходи в мрака, а ще има светлината на живота” (Йоан. 8:12). Ако ние ходим в тази светлина, ще станем синове на светлината, тъмното зло ще изгуби своята власт над нас, и ние ще преминем от властта на тъмнината в „Царството на възлюбения Син Божий” (Кол. 1:13) Иисус Христос. И ще бъдем светилници, озаряващи нощта на скърбите и в живота на другите хора. Ние ще бъде в Христа утешение за печалните и изцеление за наранените от злото на света.   Следвай ме – Вяра  

В зона на елмагнитно излъчване ли е домът ни?

0
Националният център по обществено здраве и анализи създаде електронен регистър на източниците на електромагнитни полета (ТУК) и интерактивна карта към него (ТУК), от която можете да се информирате в каква облъчвателна среда се намира вашия дом или офис.   Следвай ме – Общество

Как да не се заразим от грип, ако имаме болен у дома?

0

Как да не се заразим от грип, ако имаме болен вкъщи, за който трябва да се грижим? Този въпрос си задават мнозина в сезона на тази зараза.

Да се избегне напълно опасността, е твърде сложна задача. Рискът обаче може да бъде намален неколкократно, ако се спазват няколко правила.

Ако е възможно, изолирайте вашия пациент в самостоятелна стая. Не е желателно при него да влизат малки деца и членовете на семейството с хронични заболявания, както и ако у дома има бременна. Човекът, който ще го обслужва два ползва санитарна маска. Важно е да се знае, че тя не пропуска вирусите и е най-ефективна в първите 2,5 часа. Затова, снабдете се с повече от този артикул. Сменяйте постелъчното му бельо на 24 или на 48 часа особено, ако спи в една стая с друг човек. Причината е, че грипният вирус е във висока концентрация в слюнката, носния и дори в очния секрет. Когато те попаднат върху възглавницата и в завивките, лесно могат да инфектират и друг член от семейството. Освен постелъчното бельо, сменяйте всеки ден и кърпатата за лице на болния. Дори е желателно тя да не виси редом с кърпите на другите в банята. Проветрявайте поне два пъти стаята по 10 минути въпреки студа. През това време болният не бива да е в помещението. Имунитет срещу грипа създават не само ваксините, но и самото преболедуване. Ако щамът е от група А, човек може да не се разболее в продължение дори на три години. При щамовете от група В този период може да бъде дори до шест години. Мнозина се заблуждават, че са преболедували заразата, а на следващата зима пак боледуват. И се питат, защо? Отговорът е – боледували сте от различни щамове. За възстановяване след болестта лекарите препоръчват повече витамин С и В.   Следвай ме – Здраве

Грипна епидемия в София-град и област Хасково от събота

0
От утре грипна епидемия е обявена в област София-град, преустановява се учебната дейност в няколко общини в област Хасково, съобщиха от Министерството на здравеопазването. Със заповед на директора на Столична регионална здравна инспекция от утре, 27 януари, на територията на област София-град се обявява грипна епидемия. Ограничават се провеждането на профилактичните и планови действия в лечебните заведения, детските и женските консултации, ваксинациите и свижданията в болниците. СРЗИ е предписало на Регионалното управление по образованието София-град да се преустановят учебните занятия от 29 януари, понеделник, до края на учебната седмица – 2 февруари. РЗИ-Хасково е издало предписание за преустановяване на учебната дейност на територията на общините Хасково, Любимец, Симеоновград, Харманли и Стамболово, считано от 29.01.2018 г. до 31.01.2018 г., включително.   Следвай ме – Здраве  

За смеха

0
Архиепископ Йоан Шаховски превод: Силвия Николова Има два вида смях: светъл и тъмен. Външно те могат да бъдат различени по усмивката, по смеещите се очи. В себе си можем да ги различим по съпровождащия дух: ако няма ведра радост, тънко, меко веяние, което гали сърцето, смехът не е светъл. Ако в гърдите е жестоко и сухо, и усмивката е изкривена, смехът е страшен. Той е такъв всякога след анекдот , в който се осмива хармонията в света. Изкривяваната хармония в света изкривява душата на човека. Това се изразява в изкривяване на чертите на лицето. „Горко вам, преситените сега, защото ще изгладнеете” (Лук. 6:25). Заплачете! Защото ще видите, че сте се зарадвали не на това, на което може да се зарадва човек, а на това, което е достойно за мъка. „Благата усмивка” – това е огледалото на намерената хармония. Светците се усмихват, не се смеят. Смехът, като пълна чистота на радостта, е състояние на бъдещия век. Блажени вие, плачещите, защото ще се засмеете. Аскетичният опит за осветяване и преобразяване на човека дори съветва да се усмихваме, като не откриваме зъбите си (по-добре не много, по-мъничко радост,  отколкото дори само мимолетна нечистота в нея!). „Анекдотичният смях”, с който се смеят на филмовите ленти, в театрите, на пировете и купоните, където лесно се осмиват ближните, присмиват се на слабостите и на човешкото достойнство, на съвестта и на греховете, просто ей така, за веселбата и забравянето на печалта, без смисъл, и тшествалното му смесване с всичко друго, всичко това е болест на духа. Казано още по-точно: това е симптом за болестите на духа. В света на духовете живеят нечисти духове. Те стават видими върху лицата на „заливащите” се от смях … Ангелската радост озарява лицето с усмивка. „Хапливият” смях не е от Бога. Язителната усмивка, сарказмът на остротата – това е пародия на евангелската сол на мъдростта. Пародия, изкривяваща се в усмивка. „Остротата” на думите винаги се врязва в душата. Но остротата, дори да е еднаква при два ножа – този на хирурга и онзи на разбойника, произвежда напълно различни действия. Едната, като се врязва, пропуска небесната светлина и топлината на Духа, или като изрязва загноеното, изрязва мъртвостта. Другата – безблагодатната острота – реже, боде душата и често пъти убива. Остри са само светците, само святото е остро. Неприятните парфюми парадират с остротата си. Много хора в света се изострят в „проявяване на себе си” чрез тези остроти. Пределът на духовно нечистият смях е „омерическото хохотене”, хохотенето …Такъв смях настига хората недалече от обилните трапези. Този, който си угажда, благоговеещият пред тайната на своя живот, ще си отглежда точно такъв смях. Той съобразява своята усмивка дори пред Бога. Светите светители в света и плачат, и се усмихват като деца. Защото само у децата – истински вярващите хора в Христа, има чистота на живота, видима с телесните очи, дори личаща си в чертите на лицето. У децата всичко е просто и чисто, все още недокоснато от духа на тлението. Смъртта още не се е явила, като присмехулна гримаса, над смъртната природа. На тях им е дадена пролетта на живота като начало и като възпоминание за рая. И ето, те гледат чисто, смеят се чисто, говорят без лукавство, лесно плачат, лесно забравят своя плач … „Ако се не обърнете и не станете като деца, няма да влезете в Царството Небесно” (Мат. 18:3). Ясно е защо. Най-висша похвала за човека е да кажат за него: „Смее се като дете” – смях непорочен, близък до райската хармония.   Следвай ме – Вяра

Първа роботизирана цистектомия с изграждане на пикочен мехур у нас

0
Уролозите в Аджибадем Сити Клиник Болница Токуда извършиха първата у нас роботизирана цистектомия с изграждане на пикочен мехур. Отстраняването на пикочния мехур на пациента се налага поради онкологично заболяване. Обичайно в България цистектомията се извършва с отворен оперативен разрез. В Токуда от няколко години практиката е интервенцията да се извършва лапароскопски. Робот-асистираната цистектомия с хирургичната система DaVinci е естествена еволюция на уменията и технологичното развитие на урологичния екип, начело с д-р Калоян Давидов. В реализирането й участват още д-р Асен Александров, д-р Адриан Попов и операционна сестра Рая Чонкова. В рамките на продължила близо 6 часа операция, първо е отстранен пикочният мехур и прилежащите лимфни възли в малкия таз, а след това е изграден нов пикочен мехур от тънко черво на пациента. Това е резервоар, който създава механизъм за отвеждане на урината, възможно най-близък до естествения. Изграждането на такъв резервоар е алтернатива, която спестява необходимостта урината да се отвежда извън тялото през изкуствено създадени отвори и позволява пациентът да запази оптимално качество на живота. Предимствата на робот-асистираната цистектомия пред лапароскопската е в изключителната прецизност на робота. Системата разполага с десеткратно оптично увеличение, спрямо до 5 пъти при лапароскопската апаратура, което дава много по-добър поглед върху оперативното поле. Инструментите на Da Vinci са създадени с подвижността на човешка китка, която липсва на лапароскопския инструментариум и позволява изключителна хирургична прецизност. За пациента това означава минимална кръвозагуба, минимална травма и бързо възстановяване.   Следвай ме – Здраве

Грипна епидемия от утре в област Ямбол и община Габрово

0
Районната здравна инспекция  – Ямбол  обявява грипна епидемия на територията на област Ямбол  от утре, 26 януари 2018 г., с всички произтичащи от това противоепидемични мерки и преустановяване на учебните занятия за шест календарни дни – до 31 януари, включително, съобщиха от Министерството на здравеопазването. От утре грипна епидемия е обявена и на територията на община Габрово. Учебните занятия се преустановяват до 29 януари, включително. До второ нареждане се спират детските и женските консултации, свижданията в лечебните заведения за болнична помощ и провеждането на профилактични имунизации. Регионалните здравни инспекции следят епидемичните показатели и предприемат незабавни мерки, тъй като картината на заболяваемостта е динамична.   Следвай ме – Здраве

Грипна епидемия в Софийска и Бургаска област от утре

0
Районната здравна инспекция  – Софийска област обявява грипна епидемия на територията на цялата Софийска област от утре, 25 януари 2018г., с всички произтичащи от това противоепидемични мерки и преустановяване на учебните занятия за пет календарни дни, до 29 януари включително. Грипна епидемия е обявена и на територията на област Бургас. На Регионално управление на образованието в Бургас е препоръчано да бъдат преустановени учебните занятия от днес следобед до понеделник, 29 януари включително. До второ нареждане се преустановяват детските и женските консултации, свижданията в лечебните заведения за болнична помощ и провеждането на профилактични имунизации. Регионалните здравни инспекции следят епидемичните показатели и предприемат незабавни мерки, тъй като картината на заболяваемостта е динамична.   Следвай ме – Здраве

„Център за пациента“ отвори врати в Онкоболницата

0
За по-малко от два месеца подкрепа в него са получили над 1000 пациенти и техните близки В Университетската специализирана болница за активно лечение по онкология (УСБАЛО) започна да функционира нова структура „Център на пациента“. В нея работят трима психолози, а целта й е да оказва емоционална и друг вид немедицинска подкрепа на пациентите и техните близки по време на тежкия път на преодоляване на заболяването. Услугите на Центъра са безплатни за всички пациенти с онкологични заболявания и за техните близки. Формите, под които те получават подкрепа са различни. От 1 декември досега психолозите на болницата са оказали различен вид подкрепа на над 1000 души. Повечето от тези хора са имали нужда от специфична информация или внимание заради тревожното емоционално състояние, в което са изпаднали. За по-малко от два месеца психолозите в болницата са провели 72 индивидуални консултации с пациентите, както и 11 групови занятия, на които са присъствали 38 души. Консултираните близки на пациенти са 24. Пациентите, възползвали се от библиотеката в болницата за месец са 38. Все още е нисък броя на служителите на болницата, потърсили помощ от психолозите в Центъра – едва 6. Психолозите имат за задача и да проучват мнението на пациентите относно престоя им в болницата чрез предоставянето на анонимни анкети. Засега обаче броят на хората, които искат да дадат обратна връзка е малък. Въпреки това, резултатите от анкетите очертават някои тенденции. Като цяло пациентите са доволни от престоя си в болницата и биха продължили лечението си в нея, ако им се наложи. Масово пациентите биха желали да разполагат с повече информация за заболяването и лечението си около 77 % от запитаните. Най-голяма част от тях – почти 50 %, биха желали това да става чрез пряк разговор и информационни брошури. Сред основните препоръки към болницата е подобряването на битовите условия и на приема в лекарските кабинети. Също така на комуникацията медицински персонал-пациент. Нито един от анкетираните пациенти не се е оплакал, че му е било искано нерегламентирано доплащане или да направи „задължително“ избор на екип. На базата на тези резултати ръководството на болницата се опитва да подобри работата в нея. Към момента вече бе направен опит за реорганизация на приема в някои от структурите й. За цялостното решаване на този проблем и подобряването на битовите условия обаче са нужни доста средства за ремонт на клиниките. Осигуряването им е един от приоритетите на УСБАЛО. Работата на Центъра тепърва ще се развива. В него започва да функционира и група за арт-терапия на пациентите с онкологични заболявания. Тя ще се състои всяка седмица от 16.00 часа. Освен това, от февруари в Центъра ще се организират и тематични срещи по различни въпроси, които вълнуват пациентите, като хранене, живот след лечението, рехабилитация. Те ще се провеждат под формата на „Училище за пациенти“ с различни специалисти от УСБАЛО или гост-лектори. Координати на „Центъра за пациента“ – 02/8076298; 0879/564888.   Следвай ме – Здраве