За начинаещата домакиня Пропуснали сте да сложите кисело зеле тази зима или готвите сармите с прясно, защото мъжът ви е хипертоник и не бива да прекалява със солта. Времето ви обаче все не стига, а за бланширането на листата от зелката трябва да отделите поне четвърт час. „Следвай ме“ ви препоръчва един изключително бърз, лесен и изпитан метод. Зелката сложете в паничка с кочана към дъното и я сложете в микровълновата фурна. Включете на максималните градуси. След 5 минути листата се отлепват омекнали. Ако вътрешността е още стегната, сложете зелката за още известно време в микровълновата фурна. По – нататък схемата е обичайната – изрязва се дебелата жилка от листото и в него се завива приготвената предварително плънка. Вари се.

Пет природни продукта, които прогонват контиспацията, прочистват организма и регулират перисталтиката на червата

 

Запекът (констиспация) зясага хората от различни възрасти. Неправилното хранене, малкият прием на плодове и зеленчуци, както и течности, заседяването и слаба коремна мускулатура са сред основните причини. Мога да го причинят още някои лекарства, а също така и стресът. Ако той е продължителен се появява и неприятна симптоматика – лош дъх, тъмни кръгове под очите, акне, азви в устата. Ако е хроничен е възможно да доведе до някои форми на артрит и до високо кръвно налягане. Последните две обаче се срещат доста рядко.

Срабителните хапчета, сиропи и чайове са обичайните средства, но народната медицина и типа хранене са много по-безвредни от тях. Освен това.

Хранене

Необходим е прием на повече фибри. Те свързват с водата в червата, набъбват и помагат на тялото да изхвърли изпражненията по-лесно, заедно с отпадъчните отрови. За  целта консумирайте храни, които са богати на тях. Такива са ябълки, боб, картофи, моркови, кафяв ориз, сушени сини сливи, пшеничен зародиш, пресни плодове, зелени листни зеленчуци, всички видове ядки, тиквени семки, слънчогледови семки, броколи и грах. Не забравяйте да пиете вода по няколко глътки на половин час. Към нея можете да добавите мед или цитрусов сок. Налейте малко вода в меден съд и я оставете да престои за 1 вечер. На сутрин изпийте водата преди да ядете. Тя ще стимулира изхождането и състоянието ви ще се подобри в рамките на няколко дни

Лимон

Той е отличен помощник. За целта смесена сока от половин плод с топла вода, щипка каменна или морска сол и малко мед. Пийте сместа рано сутрин, на празен стомах. Изпълнявайте тази процедура в рамките на няколко дни контиспацията ще отслабне.

Ленено семе

То има слабително действие, но не е силно, нито коремът боли от него.

Можете да го добавяте към салатата или да го консумирате, след като една супена лъжица от него предтои два-три часа в чаша вода. Пие се и водата. Този продукт образува желе, което омекотява екскрементите и улеснява изхвърлянето на отпадъчните вещества.

Сини сливи

Консумирайте ги пресни или сушени, но след като ги накиснете и престоят през нощта във вода.

Ако са пресни ни нарешете, разбъркайте с мед и консумирайте. Ако изпиете и чаша прясно мляко, ефектът ще по-скорошен. Разбъркани в кисело мляко в сътношение 50:50  се консумират в продължение на няколко дни, след втория ще усетите подобрени. След две седмици перисталтиката Ви ще бъде регулирана напълно. Ошафът също върши работа.

Зеле

Зелето е богато на фибри и затова ако се консумира редовно, спомага за прочистването на стомаха и червата.

То стимулира перисталтиката и спомага за редуциране на симптомите на запек. Препоръчва се да се пие по 1 кафена чашка зелев сок 2 пъти дневно, преди хранене. Ако имате гастрит или язва, не яжте зеле в суров вид, тъй като то съдържа целулоза, която може да раздразни лигавичната тъкан.

Спанак

Суровият спанак съдържа съставки, които прочистват и възстановяват целия стомашно-чревен тракт. Консумирайте спанака в сурова или варена форма, в зависимост от това как ви харесва. В случаите на тежък запек пийте смес от половин чаша сок от суров спанак и половин чаша вода.

По традиция на Бъдни вечер хлябът, както и поднасяните ястия за постни. Това е последната вечеря в периода на Рождественския пост.

Всяка домакиня знае по някоя и друга рецепта.

„Следвай ме” ви предлага една по-различна питка със семена, която е изключително вкусна дори, когато изстине. Припомняме ви и една стара и изпитана в годините рецепта за традиционна постна содена питка.

И независимо, че на Бъдни вечер се консумират домашно приготвени манджи без животински продукти, българинът всякога е сервирал и по чаша червено вино или греяна ракия.

Продукти за празничното настроение на вашата трапеза можете да намерите в голямо изобилие в магазини АВАНТИ.

Постна питка със семена

Продукти: пшеничено брашно – 2 чаши, ръжено брашно – 1 чаша, топла вода – 250 мл,  суха мая – 10 г, олио или зехтин – 50 мл, сол – 1 супена лъжица равна, захар – 0,5 супена лъжица, слънчогледови семки белени – 50 г, стафиди (по жлание) – 50 г, сусамови семенца  и ленено семе – на вкус и по  желание.

Приготвяне: Брашното се пресява, добавя се водата, маята, растителното масло, солта, захарта, семената и стафидите, ако сте решили да сложите. Замесва се тесто и се оставя на топло място, за да се надигне за един час. Меси се още веднж, оформя се топче, леко се сплесква и се слага в намазнена тавичка. Отгоре се намазва с вода и се посипват обилно семките от сусам и лен. Пече се на 190 градуса до получаване на златиста коричка. Готовността се проверява с клечка за зъби.

Когато питката е готова, увийте я в кърпа и я оставете в нея да поизстине преди да я поднесете.

Традиционна содена постна питка:

Продукти: брашно – 1 кг, вода – 500 мл, сол – 1 ч.л., захар – 1 щипка, сода – 1 ч.л.,  оцет, олио.

Приготвяне:

Водата, солта, захарта, содата, оцетът и олиото се разбъркват. Сместта се добавя към брашното, в средата на което е направено кладенче.

Замесва се меко тесто, което се оформя на питка. Преди да се изпече, питката се набожда с вилица отгоре и може да се украси с кръстче и с различни фигурки.

Пече се във фурна на вентилатор на 150 градуса, без вентиратор 120 – 150 градуса.

Подходящо е и за вегани, скромни продукти, вкусът обаче е превъзходен

По време на пости много домакини се измъчват какво да приготвят у дома така, че всичик да са сити, но и да е вкусно. „Следвай ме“ Ви предлага идея за тристепенно меню.

За Вашата трапеза можете да намерите качествени стоки и на достъпни цени във веригата магазини АВАНТИ (виж ТУК).

Поста супа от коприва

Копривата е идеалното разстение за балансиране на организма с минерали след зимата. Това растения детоксикира организма, подобрява метаболизма, стимулира имунитета и кръвообращението. Освен това, то регулира менструалния цикъл, идеално е за лечение на кожни заболявания, защита на бъбреците и жлъчния мехур, предпазва организма от възпалителни процеси, увеличаване на мускулната маса, регулиране на хормоналната активност, предотвратяване на диабета, при ниско кръвно налягане и успокоява хемороидите. В сурово състояние някои смелчаци се натриват с нея, за да лекуват артритни и остехондрични болки. Ястията с коприва са с неподражаем вкус.

Продукти: Коприва – 500 – 600 г, кромид лук – 1 глава, чесън – 3 скилидки, морков – 1 малък, картофи – 2-3 средно големи, домати – 2 малки нарядани или 2-3 лъжички паста или смлени, ориз – 1 шепа, сол и черен пипер – на вкус, вегета – на вкус, олио или зехтин – ½ водна чаша, но строго постещите могат да я приготвят и без мазнина.

Приготвяне: За почистването на копривата се ползват ръкавици, освен ако не лекувате артритно или остехондрично заболяване на пръстите. Тя се измива и нарязва. Морковът се нарязва, слага се най-напред във врящата вода. Добавят се кромидът, скилидките чесън, картофите и ориза. След като продуктите омекнат, се прибавят доматите, подправките и мазнината, ако сте решили чорбата да е наполовина селска. Вари се до готовност.

Постна яхния с картофи

Продукти:  картофи 600 г  (5-6 бр., големи), моркови – 1 голям или 2 малки, кромид лук – 1 голяма глава, грах – 1 консерва от 200 г, чушка – 1 брой, сол – на вкус, магданоз – на вкус, олио – ½ кафена чаша.  По желане може да се прибави 1 нарязан домат.

Приготвяне: В олиото се запържват за кратко нарязаният лук и моркови, прибавят се картофите, нарязани на едри парчета и чушките, заливат се с 1 ½ водна чаша гореща вода и се задушава под похлупак за около 5 минути. Прибавя се грахът и се посолява. Тук е мястото и на обеления и нарязан домат, ако решите да сложите. След това похлупакът се открехва и се вари още четвърт час до омекване на картофите. След като се махне от огъня, се прибавя нарязан магданоз.

Постен сладкиш с ябълки и грис

Продукти: пшеничен грис – 1 чаена чаша, брашно – 1 чаена чаша,  кафява захар – 1 чаена чаша (1/2 ч.ч. бяла), бакпулвер – 1 чаена лъжичка, канела – 1 чаена лъжичка, ябълки сочни – 1 кг, олио – 1 кафена чаша, орехи или други ядки по желание.

Приготвяне: Фурната се затопля на 180 градуса. Ябълките се настъргват на ситно ренде, оставят се за пет минути, за да пунат част от сока си или леко изстискваме с ръка, прибавя се канелата. В купа се смесваме останалите сухи съставки, а към плодовата смес се прибавя олиото. Тавата за печене, с диаметър не по-голям от 30-40 см (ако е по-голяма, се удвоява количеството продукти), се намазва с олио или се застила с хартия за печене. На дъното се посипва слой от сухата смес, следва слой от ябълковата. Редува се до свършване на количеството. Препоръчва се всеки слой да не е по-дебел от един сантиметър, за да не останат сухи участъци. Последният слой трябва да е с ябълки. Ако сте свършили ябълковата смес, нарежете на тънки филиики няколко ябълки и покрийте сладкиша с тях. Накрая се поръсва със смлени ядки по желание. След изпичане, което продължава 40 – 50 минути, се поръсва с пудра захар.

Някои домакини смесват всички продукти, получава се вкусна грис халва.

Те ще се предоставят както на безработни, така и на работещи, заявленията за тях ще се приемат от 21 декември 2023 ггодина

Агенцията по заетостта ще предоставя електронни ваучери за придобиване на дигитални умения. Те ще са безплатни както за безработни, така и за работещи и ще се приемат от 21 декември, съобщиха оттам.

Срещу тях желаещите да се включат в курсове присъствено или онлайн ще придобиват такива умения на базово и средно равнище. Обученията ще се финансират по Националния план за възстановяване и устойчивост (НПВУ). Целта е до средата на 2026 г. да бъдат включени 500 000 безработни и заети, а 100 000 души, които са придобили самостоятелно своите дигитални умения, ще могат да се явят на изпит и да ги сертифицират.

Кандидатстването за ваучери ще става единствено чрез подаване на електронно заявление за участие през сайта на Агенцията по заетостта www.az.government.bg. Всеки ще може да избере вида на обучението и доставчика, който го предоставя.

Приготвят се лесно, вкусът е неустоим, от тях не боли глава, след тях спомените са незабравими

До дни ще се заредят празници, цяла поредица. Понякога ще сте уморене от трепезите, но ще трябва да посрещнете познати уя така, да си честитити празниците.

Друг път, дори насаме с любимия човек до Вас,, просто ще Ви се прииска да си кажете наздраве без да прекалявате с алкохола. За такива и други подобни случаи в зимните дни ви препоръчваме три празнични и несамо празнични коктейла за добро настроение. Те се приготвят лесно, вкусът е неустоим, от тях не боли глава, след тях спомените са незабравими. Празнично с веригата магазини АВАНТНИ (виж ТУК).

Кафе с ром

За него са необходими 30 мл тъмен ром, 120 мл горещо кафе, 1 с.л. захар, 30 мл сметана за гарниране. Налейте рома и кафето в чаша за горещо питие. Добавете захарта и разбъркай добре. Гарнирай сметаната отгоре и сервирай.

Зимна сангрия

1 бутилка червено вино, 60 мл бранди, 60 мл портокалов ликьор, 2 с.л. захар, 1 ябълка, нарязана на тънки филийки, 1 портокал, нарязан на резени, 1 лимон, нарязан на резени, 1 шишенце газирана вода. Смесете  виното, брендито, портокаловия ликьор и захарта в голяма купа. Добавете нарязаните плодове и оставете да постоят в хладилника поне 2 часа. Преди сервиране, добавете газираната вода и разбъркайте добре. Поднесете с лед и декорирай те с парченца плодове.

Зимна маргарита

45 мл текила, 30 мл прясно изцеден лимонов сок, 30 мл прясно изцеден портокалов сок, 15 мл агаве нектар, лед. Напълнете  шейкъра с лед. Добавете текилата, лимоновия и портокаловия сок, както и агаве нектара. Разклатете добре и прецедете в чаша за коктейли. Гарнирайте с парче портокал и сервирайте.