По време на пости много домакини недоумяват как да разнообразят еднообразното меню в този период. Вариациите на тема карофи стари или млади са много.
„Следвай ме” ви предлага една рецепта, в която съставките са за четири порции основно хранене. Така приготвените кореноплодни са и вкусна гарнитура към месо.
Продукти:
Картофи – 1 кг, горчица – 2 чаени лъжички, чесън – 5 скилидки, босилек – 0,5 чаена лъжичка, сух розмарин – 0,5 чаена лъжичка, червен пипер – 0,5 чаена лъжичка, къри – 0,25 чаена лъжичка, олио или зехтин – 4 супени лъжици, лимон – 0,5, сол и черен пипер – на вкус.
Приготвяне: В купа се смесват горчицата, растителното масло, накълцаният или смлян чесън, череният пипер, кърито, сушените продправки и сока от половин лимон (може и цял).
Картофите се измиват, обелват, ако не са много големи, се разрязват на четири, а ако са по-малки – на две части. Прибавят се в купата със смесените подправки. Разбърква се добре. Добавят се сол и черен пипер, разбърква се отново.
Картофите се слагат в тава, добавя се ½ водна чаша вода. Пекат се около 30-40 минути, като неколкократно се разбъркват.
Сервират се топли.
