Един етап от подготовката на продуктите за нея е спестен, което намалява времето за приготвянето й
Баницата – традиционното ястие в България, а и на Балканите, макар и под други наименования, остава предпочитано, вкусно и относително бързо за приготвяне.
Тя може да се приготвя във всякакви варианти, но „Следвай ме“ ви предлага този с пълнозърнести кори и спанак. С нея можете да поднесете чаша бяло или червено вино, или пък бира. Всичко необходимо за вашата трапеза – в магазини АВАНТИ (Виж ТУК).
Продукти: пълнозърнести кори за баница – 1 пакет, яйца – 3-4 броя, кисело мляко – ½ кофичка, спанак – 500 г, зелен лук – 3-4 стръка (по вкус), сирене натрошено – 1 – 1 ½ чаена чаша, олио – 1 кафена чашка.
Приготвяне: За да си спестите време за запържване на спанака и лука, попарете ги в дълбок съд с гореща вода за около 5-7 минути. Отцедете водата. Нарежете на ситно. Жилките и дръжките на спанака са омекнали и няма нужда да ги отстраняване. Така, освен, че баницата няма да е много мазна, след изпичане се запазва и свежия зелен цвят. Към зеленините прибавете натрошеното сирене с яйцата и киселото мляко. Разбъркайте. Застелете тава с хартия за печене, положенете първата кора, сложете от плънката. Покрийте с втора кора и посипете малко олио и плънка. Върху последната кора намажете олио. Можете да ползвате и краве масло, но в този случай, печивото ще е по-мазно. Продължете нататък, като можете да редувате кора само с олио, върху следващата плънка. По този начин баницата ще бъде по-малко мазна. Изпечете до розово на градуси, според особеностите на вашата фурна. Покрийте с кърпа. Поднесе баницата топла. Студена обаче също е вкусна.
