Вероятно в хладилника все още имате великденски яйца, на които и вие, и домашните ви сте се наситили. Не бързайте да ги изхвърляте. От тях могат да бъдат направени вкусни предястия, а ако сте решили след празниците да сте на диета, можете да ги хапвате, защото съставките не са мазни, но същевременно засищат.
„Следвай ме“ ви предлага две рецепти, които се приготвят лесно.
Пикантни фаршировани яйца
Продукти: сварени яйца – 12 бр., ябълков оцет – 5 чаени лъжички, майонеза – 3 супени лъжици (по желание може и повече), захар – 5 чаени лъжички (ако не харесвате сладникаво-соленият вкус, можете да сведете до 1 ч.л.), сол – ½ чаена лъжичка, смлян черен пипер – ¼ чаена лъжичка, червен пипер смлян – 1 чаена лъжичка, пресен смлян магданоз – 2 супени лъжици.
Приготвяне: Сварените яйца се обелват, разрязват се по дължина и се отстранява жълтъка в отделна купа. Смачква се с вилица, прибавят се майонезата, оцетът, захарта, солта, горчицата и пиперът. Смесва се добре. В шприц или с лъжичка с тази смес се напълва вдлъбнатините, в които са били жълтъците. Посипват се с магданоза.
От това количество продукти се получават 8-9 порции.
Фаршировани яйца с шпроти или морски дарове
Продукти: сварени яйца – 5-6 бр., шпроти – 16 бр, майонеза – 200 г, чесън – 2 скилидки, смлян черен пипер – на вкус, копър – 1 връзка, сол – на вкус.
Приготвяне: Яйцата се обелват и разрязват по дължина наполовина. Жълтъците се изваждат, раздробяват се с вилита. Към тях се прибавят натрошените на ситно шпроти или морски дарове и всички останали компоненски. Вдлъбнатините на белтъците се пълнят със сместа, укряват се с копър.
