Краставицата съдържа 99% вода, по култовият скеч на Мирча Кришан, но пък това я прави отлично средство за хидратация на организма през юлските горещници. „Следвай ме” ви предлага две рецепти, които са идеални за добре охладена ракия привечер, по хладина, или премръзнала, та чак на кристалчета мастика. Всичко за вашата трапеза с отлично качество и на изгодни за вас цени можете да намерите във веригата магазини АВАНТИ. Вижте ТУК. Добър апетит!
Салата от краставици и сирене фета
Продукти (6 порции): краставици – 2 броя големи (нарязани на малки кубчета), сирене фета настъргано (може и бяло сирене) – 120 г, кромид лук – 0.5 глава (нарязан на ивици), мента или босилек свежи – 0.25 мярка в чаша или на вкус, копър нарязан – колкото ментата, зехтин – 2 супени лъжици, лимонов сок – 2 супени лъжици, сол – на вкус, черен пипер смлян – на вкус, мента листенца за украса (по желание).
Приготвяне: Краставицитесе нарязват на ситни кубчета, лукът на ивици. Смесват се. Добавят се нарязаните мента и копър. В купа се смесват зехтинът, лимоновият сок, черният пипер и солта.
Добавя се към зеленчуците, разбърква се. Отгоре се настъргва сиренето фета или нашенско бяло сирене.Може да се украси с листенца мента или босилек, ако сте предпочели босилек и в салатата.
Салата от краставици с яйца и зеленина
Продукти (за 2 порции): краставица – 1 брой, яйца – 2 броя, зеленина (по избор копър, магданоз, босилек, мента) – 20 г, зелен лук – 20 г (2 стръка), сметана – 1 супена лъжица, сол – на вкус.
Приготвяне: В купа се разбиват добре суровите яйца със солта до еднородна маса. Изпържват се в тигана с растително масло под формата на бъркани яйца. Оставят се да изстинат. Лукът се нарязва на ситно. В купа се смесват краставиците с яйцата и лука. Добавя се щипка сол и сметаната, разбърква се. Салатата се посипва с нарязана на ситно зеленина по ваш избор.
