Ядките, като бадеми, фъстъци, орехи, бразилски орех и бадеми, са не само отлично мезе за напитки, но и чудесно средство за подсилване на имунитета и зареждане на организма с енергия. Те имат и неповторимата способност да повишават качеството на спермата. Впрочем, към ядките спадат и кестените. Всички те са висококалорийна храна, от която човек се засища бързо, но си осигурява и редица полезни вещества за организма – минерали, белтъчини и витамини, фитохимически съединения, като полифеноли и фитостероли, полиненаситени мастни киселини, магнезий, калций и калий. Всички те влияят благотворно върху липидния профил, което от своя страна, създава здравословен баланс между добрия и лошия холестерол. 100 г ядки седмично намаляват значително риска от сърдечно-съдови заболявания с 55 на сто. Освен това, същото количество намалява с 45% вероятността от развитие на онкологични заболявания, както и с 25 процента понижават опасността от появата на диабет от тип В. Консумацията на разумно количество ядки, според специалистите по диететика и хранене, е не повече от 30 г дневно, два – три пъти седмично.
