Рулцата от краставици са една необичайна салата – вкусна и освежителна. Същевременно, те са не само впечатляващи на вид, но и се приготвят бързо и лесно.
Подходящо мезе са за ракия и водка.
Всичко за доброто настроение на трапезата и на много изгодни цени, но с отлично качество можете да намерите във веригата магазини „АВАНТИ. Вижте ТУК къде се намират те.
Продукти (за 3 порции): краставици – 3 броя, меко сирене или извара – 150 г, каперси – 50 г, маслини – 50 г, свеж копър – 4-5 стръкчета, зелен лук – 2 стебълца, сметана или майонеза – 40 мл, сол – 2 щипки.
Приготвяне: отрежете опашките на краставиците и ги нарежете на ленти. Можете да го направите със специален нож за белене на зеленчуци. Ако нямате, ползвайте остър нош.
Мекото сирене (фета, моцарела, крема, рикота) или изварата разбъркайте с вилица в съд. Ако сиренето не е кремообразно, настържете го на едро ренде. Пасирайте зеления лук и копъра. Прибавете сиренето. Нарежете каперсите и маслините на ситно. Добавете ги към горната смес със сметаната (майонезата) и солта и разбъркайте
Оформете с ръце неголеми топчета от плънката и ги сложете върху краставичените лентички. Завиите ги, като ги фиксирате с клечки за зъби. Поставете в чиния и охладете в хладилника за 20 – 30 минути.
