Вкусни са както горещи, така и охладени, подходящи са и за пътуване, приготвят се лесно
Всеобщото разбиране е, че пирожките, както и пелмените са руско ястие. Това обаче съвсем не е така. Те са навлезли в Европа по т. нар. Път на коприната, родината им е Изток, по-точно, Китай. Там, според пълнежа и начина на приготвяне на тестото,носят различни наименования – джаязи, уонтон, баози, дим сум и други.
„Следвай ме“ ви предлага една традиционна рецепта за китайски пирожки с ориз и картофи. Те могат да бъдат поднесени с чаша ароматен чай, бяло или червено вино. Всичко с високо качество за вашата трапеза в магазини АВАНТИ (Виж ТУК). Вкусни са както горещи, така и охладени, което ги прави подходяща закуска за път.
Продукти за плънката: картофи – 300 г, ориз – 200 г, кромид лук и морков – по един брой, чесън – 2 скилидки, растително масло – 50 мл, сол, пипер, други подправки и зеленини – на вкус.
Продукти за тестото: Кисело мляко, кефир или друг заквасен млечен продукт – 200 г, 2 яйца, сола и сол по 0,5 чаена лъжичка, лашно – 150 200 г (следете гъстотата).
Приготвяне: Оризът се сварява до готовност и се разбива до пюре с късче краве масло. Нарязаните на ситно морков и лук се задушават до готовност. Оризът се смесва с приготвено предварително картофено пюре, морковът и лука, счуканият чесън, подправките, солта и зеленините. Оформяме малки кюфтенца.
За тестото смесваме сода в киселото мляко. Добавяме солта, яйцата и разбиваме до еднородна смес. Сипваме брашното и размесваме до гъста контистенция. Ако брашното е малко, сложете още. Всяко кюфтенце пускаме в тази смес и пържим в сгорещено олио в тиган. Пирожките се пържат и от двете страни.
