Една вкусна и здравословна закуска, която ще засити и най-капризния на трапезата мъж
Закуската, казват англичаните, трябва да бъде засищаща и вкусна. От това зависи настроението и дори успехът на човек през деня. Овесените палачинки стават все по-популярни. По нещо обаче те напомнят и омлета, но са изключително вкусни при това и здравословни.
Такава закуска е много по-засищаща от обикновено бъркано яйце. Поднесете я с чаша натурален сок, горещо кафе или чай. Всичко това, както още много други подходящи за вашата трапеза продукти, можете да намерите в магазини АВАНТИ (ТУК).
Продукти: овесени ядки – 3 с.л., яйца – 2 бр., мляко – 50 мл, крема сирене – 30 г, растително масло – 1 с.л., сол – 1 щипка
Овесените ядки могат да бъдат приготвени бързо, средно бързо или бавно. Ако готвене. Аз използвам овесени ядки с бавно готвене, те са по-полезни за организма. Можете също така да смелите овесените ядки за по-равномерен вкус. Препоръчваме ви да опитате няколко варианта и да изберете най-вкусния за себе си.
За тази рецепта можете да използвате меко, кремообразно, полутвърдо или твърдо сирене, но не бяло, а тип кашкавалено. Добавете вида сирене, който най-много харесвате.
Приготвяне: Разбийте 2 яйца в дълбока купа. Можете да увеличите порцията яйца до 3-4, ако приготвяте закуска за мъж. Разбъркайте добре яйцата с тел, докато сместа стане гладка. Добавете порция мляко и сол към течните яйца. Добавете сол според предпочитанията си. Разбъркайте всичко отново, докато сместа стане гладка.
Ако не ядете краве мляко, заменете го с растително мляко или гответе без него. Млякото придава нежност на овесените палачинки.Изсипете 3 пълни супени лъжици овесени ядки в яйчената смес. Ако овесените ядки се готвят бавно, тогава сместа трябва да се остави за 10-15 минути, за да набъбнат. Ако овесените ядки се готвят бързо, можете да продължите процеса на готвене. Можете също да разбиете овесените ядки с блендер, докато се превърнат в брашно. Всеки от тези варианти е подходящ за приготвяне на овесени палачинки със сирене. Намажете тигана с растително масло или олио. Ще ви трябва по-малко от една супена лъжица. По-добре е да използвате тиган с незалепващо покритие и да го загреете добре на среден огън. Колкото по-малък е диаметърът на тигана, толкова по-дебела ще бъде овесената палачинка. Изберете тиган с капак. Изсипете течната смес в предварително загретия тиган, намалете котлона на минимум. Покрийте овесената палачинка с капак и пържете на слаб огън, докато е готова. Горната част на овесената палачинка трябва да се „стегне“ и да не е течна. Долната част трябва да е златистокафява, но не изгоряла. Можете също да обърнете овесената палачинка на другата страна, тогава тя ще има еднакъв цвят от двете страни. Сложете парченцата сирене върху едната половина на овесената палачинка и покрийте с втората половина с помощта на шпатула. Изключете котлона.
Можете също да настържете сиренето на средно едро ренде. По-добре е да намажете крема сиренето, след като свалите овесената палачинка от котлона. Добавете черен пипер или магданоз към готовото ястие на вкус. Можете също да добавите любимите си подправки или ароматни билки към овесената палачинка със сирене. Ако сиренето е твърдо, можете да го настържете и да поръсите още малко върху овесената палачинка. Украсете я с билки, зеленчуци или листа от маруля. Консумира се гореща, докато сиренето се топи. Ястието има всичко – здравословни протеини, мазнини и въглехидрати. Можете да добавите леко осолена сьомга, пържени гъби, бекон или шунка към овесената палачинка.
Приятно хапване!
