Те са от вида машмелоу, съдържат компонент тартразин, причиняващ алергии, известен повече като Е-102
Бонбони с опасен консервант се продават в наши магазини. Те са от вида „маршмелоу“ и са най-предпочитани от децата, съобщи БГНЕС. Лакомствата могат да причинят алергии, мигрена, задушаване, тревожност, клинична депресия и дори тумори на щитовидната жлеза.
Причината е, че съдържат компонента Тартразин, по-известен като Е-102.
Съставката е изцяло изкуствена, няма аналог в природата, и придава яркожълт цвят на сладкарските изделия. Тартразин се влага също в сухи супи, бульони, корнфлейкс, чипсове, снаксове и дори сладолед. В комбинация с Е-142 храните добиват яркозелен нюанс.
Това съединение се получава от въглищен катран. Иначе казано, от отпадъци от различни индустрии. Основният материал, необходим за получаването му, са въглищата и въглищният катран.
На гърба на опаковката е упоменато, че въпросните маршмелоу съдържат Тартразин, който е разрешен за употреба в България и това е регламентирано в Наредба 8 за изискванията към използване на добавки в храните. Според родното законодателство на наша територия може да се използва Тартразин в сладкарството, но само ако е изрично упоменат в съдържанието.
Той може да причини различни алергични реакции, особено при хора, страдащи от астма. Провокира астматични пристъпи при деца. Същевременно, съставката Тартразинът повишава риска от появата на рак на щитовидната жлеза, както и има риск от увреждане структурата или броя на хромозомите.
Изкуствената добавка е забранена в редица страни като Финландия и Саудитска Арабия, например. Е-102 е позволен за употреба в хранителната индустрия и в САЩ, и в рамките на Европейския съюз. Липсата на забрана обаче не означава, че той е напълно безопасен, особено във високи дози. Именно това е причина по индивидуални решения на местните власти добавката Е-102 да не се ползва в Австрия и Норвегия.
Тартразин е свързван още с рискове от нарушения на съня, хиперактивност при деца, алергични пристъпи при хора с астма, кожни сърбежи и лилави петна по кожата, замъглено зрение и загуба на равновесие.
Като превантивна мярка вместо опасния оцветител производителите могат да ползват органични съединения, придаващи същия приятен жълт цвят, например бета каротин.
Опасните бонбони са произведени в Бразилия през декември 2023 г., т.е. от тях очевидно има широк внос.
Още през 2020 г. български медии алармират за опасната храна – точно за тези бонбони, с призива предимно родителите да четат какво купуват на децата си.
В конкретния случай опаковката бонбони е закупена от малък магазин в софийско село.
