Вкусни палачинки от картофи

В руската кухня картофените изделия са широко застъпени. Едни от тях, които се приготвят лесно в различни варианти и наподобяват малки палачинки се наричат дряники.

Продукти: картофи – 5 броя, яйца – 2 броя, брашно – 50 г, лук кромид – половин глава, ако е голяма или една малка, подправки – на вкус.

Приготвяне: Суровите картофи се настъргват, лукът се накълцва на ситно или се смила в блендер. Оставят се в гевгир, за да изтече част от сока. След това се прибавят яйцата.,  разбърква се и се добавя брашното. Сместа се разбърква отново, добавят се подправките и сол на вкус. Оформят се малки палачинки, по-скоро с формата на по-голямо тънко кюфте и се пържат в тиган с нагорещена мазнина, като се обръщат.

Въпросните дряники могат да се хапват натурални или в добавка със сирене или кашкавал.

Напълно различен вкус имат те, ако в сместа преди пържене се добави нарязана на ситно шунка, пушено месо или колбас по избор.

Тези своеобразни руски палачинки от картофи са отлична закуска за семейството. Те могат да се поднесат като предястие за гости, поляти със сметана или гъсто кисело мляко, и дори да бъдат основно ястие, ако са сервирани със салата. Освен това, дряниките са вкусни и студени, което ги прави подходяща храна и за екскурзия.

 

 

Следвай ме – Гурме

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close