В разгара на сезона: Запеканка с череши без брашно

В разгара на летния сезон едва ли ще се намери двор без черешово дърво. Черешите изобилстват и на пазара. Много домакини ги консервират под формата на сладка и компоти за зимата.

Най-доброто за вашата трапеза,
вижте ТУК и ТУК

Поднасят ги на домашните в  суров вид и се притесняват да направят сладкиш, за да не нарушат диетата и развалят фигурата преди морето. Възможно е обаче с тях да се приготвят и нискокалорични десети.

„Следвай ме” ви предлага две рецепти на запеканка с череши, в които няма нито грам брашно. Те са отлични за кафе, джин с тоник, бяло вино или друга напитка по ваш вкус. Всичко необходимо за неповторимата ви трапеза можете да намерите в магазини АВАНТИ. Вижте ТУК и ТУК какво предлагат те и къде се намират.

Първи вариант

Продукти: извара – 500 г, яйца – 3 броя, захар – 5 супени лъжици, грис – 5 супени лъжици, краве масло – 20-30 г, канела – щипка, череши без костилки – 1 – 1 ½ водна чаша.

Приготвяне:  Изстискайте леко черешите от сока, но се постарайте да не ги смачквате пракалено. Разбъркайте с вилица жълтъците на яйцата и захарта в изварата. Прибавете гриста, разбъркайте и оставете настрани 10-ина минути. През това време разбийте белтъците на пяна с миксер. В изварената маса добавете ванилия или канела. Направете кладенче, добавете разбитите белтъци и разбъркайте внимателно с лъжица или лопатка. Намажете съдът за печене с маслото и сложете извареното тесто. Отгоре украсете с черешите. Печете в нагорещена фурна до 180 градуса в продължение на 20 – 25 минути. За да не загори, покрийте първоначално с фолио и го махнете пет минути преди изпичането до готовност. Поднася се охладена.

Втори вариант

Продукти за форма с диаметър 21 см., яйца – 4 броя, захар – 150 г, ванилия – 2 броя,  извара – 800 г, череши безкостилки – 400-500 г.

Приготвяне: отделят се белтъците от жълтъците,. Жълтъците се разбиват със захар до бяло. Прибавят се ванилията и изварата. Разбърква се прецизно. Белтъците се разбират с миксер, като се прибавя щипка сол за по-добро набухване. Слагаме сместа в намазана с масло форма за печене. Отгоре нареждаме черешите. Пече се във фурна, нагрята преди това до 180 градуса. Пече се около час.

След охлаждане може да се посипе с пудра захар.

Следвай ме – Гурме

Total Page Visits: 505 - Today Page Visits: 1

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close