Гюзлеми – бърза турска закуска

Гюзлеми е бърза турска закуска, която в съвремието се приготвя за не повече от четвърт час. В миналото за целта домакините са разточвали специални кори, като тези за баница, но по-дебели. Сега гюзлеми се приготвят идеално с тези, които се продават. За целта е необходимо да са по-плътни, но да се огъват. Сушените кори не са подходящи, а фините се разтопяват при пърженето.

Продукти: дебели кори – 500 г (един пакет), сирене – 200 г, кашкавал – 200 грама. Върху кората се слага и от двата продукта, прегъва се до формата на квадрат или правоъгълник. Пече се с преобръщане от двете страни в нагорещен тефлонов тиган. Любителите на по-мазни тестени храни могат да прибавят мазнина според вкуса си. В миналото туркините са пържели гюзлемите в олио, а българските, които са ги възприели от тях – в мас.

 

Следвай ме – Гурме

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close