16.5 C
София
неделя, октомври 2, 2022
spot_img

Как да изчистим плодовете и зеленчуците от пестицидите?

Пределно ясно е, че плодовете и зеленчуците за масова употреба се третират с пестициди и нитрати, вредата от които е безспорна. „Следвай ме” ви предлага няколко лесни начина за очистване от тях на различните култури. Салатите, магданоза и копър: В тях нитратите се натрупват предимно в стебълцата и жилките. Препоръчва се  да се изкисват във вода един час преди консумация. Доматите: Колкото по-дебела е кожата им, толкова повече е химията в тях. Не купувайте оранжево – червени домати. Белите участъци в тях при разрязване и тлъстите жилки са сигурен белег за голямо съдържание на нитрати. Ако все пак вземете такава стока, киснете ги в хладка вода един час. Динята: Никога не я купувайте, ако е разрязана и покрита с фолио. Това е идеалната среда за размножаване на бактерии и други микроорганизми. Освен това, продавачът не е измил плода преди да го разреже. Ако тя има жълтеникат отенък на жилките вътре, това означава, че са я „подобрявали”. Можете да направите следния опит: сложете парче изчистена диня за минута – две в чаша вода. Ако водата промени цвета си, значи плодът е „подхранван”. Ако не помътнее, можете да хапвате без да се безпокоите за вашето и на децата си здраве. Ябълките: Опитайте ги с опипване. Ако те лепнат, значи са обработвани с дифенил за дълго съхранение. В Европейския съюз и САЩ този химикал е забранен заради силната му канцерогенност и алергенни свойства. Ако все пак сте купили такива ябълки и не ви се иска да ги изхвърлите, консумирайте ги само обелени. Тиквичките, краставиците и патладжаните: Екологично чистите краставици трябва да имат нежно тревист цвят. Ако те са тъмно земели, значи са ги прехранили с нитрати. Първите тиквички и патладжани трябва да белите. Изрежете мястото около длъжките, то е с най-много отрови, натрупани в резултат на химическо третиране. Зелето: Като обелите горните листа и премахнете кочана, можете да отстраните голяма част от нитратите. Картофите: В тях всички нитрати се събират непосредствено под кожата и в сърцевината. Затова, когато водата, в която сте ги сложили да се варят закипи, трябва да я смените с нова. Повечето химикали се отстраняват при варене, докато при печене и пържене остават почти в същото количество.

 

Следвай ме – У дома

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close