Подходящо е и за вегани, скромни продукти, вкусът обаче е превъзходен

По време на пости много домакини се измъчват какво да приготвят у дома така, че всичик да са сити, но и да е вкусно. „Следвай ме“ Ви предлага идея за тристепенно меню.

За Вашата трапеза можете да намерите качествени стоки и на достъпни цени във веригата магазини АВАНТИ (виж ТУК).

Поста супа от коприва

Копривата е идеалното разстение за балансиране на организма с минерали след зимата. Това растения детоксикира организма, подобрява метаболизма, стимулира имунитета и кръвообращението. Освен това, то регулира менструалния цикъл, идеално е за лечение на кожни заболявания, защита на бъбреците и жлъчния мехур, предпазва организма от възпалителни процеси, увеличаване на мускулната маса, регулиране на хормоналната активност, предотвратяване на диабета, при ниско кръвно налягане и успокоява хемороидите. В сурово състояние някои смелчаци се натриват с нея, за да лекуват артритни и остехондрични болки. Ястията с коприва са с неподражаем вкус.

Продукти: Коприва – 500 – 600 г, кромид лук – 1 глава, чесън – 3 скилидки, морков – 1 малък, картофи – 2-3 средно големи, домати – 2 малки нарядани или 2-3 лъжички паста или смлени, ориз – 1 шепа, сол и черен пипер – на вкус, вегета – на вкус, олио или зехтин – ½ водна чаша, но строго постещите могат да я приготвят и без мазнина.

Приготвяне: За почистването на копривата се ползват ръкавици, освен ако не лекувате артритно или остехондрично заболяване на пръстите. Тя се измива и нарязва. Морковът се нарязва, слага се най-напред във врящата вода. Добавят се кромидът, скилидките чесън, картофите и ориза. След като продуктите омекнат, се прибавят доматите, подправките и мазнината, ако сте решили чорбата да е наполовина селска. Вари се до готовност.

Постна яхния с картофи

Продукти:  картофи 600 г  (5-6 бр., големи), моркови – 1 голям или 2 малки, кромид лук – 1 голяма глава, грах – 1 консерва от 200 г, чушка – 1 брой, сол – на вкус, магданоз – на вкус, олио – ½ кафена чаша.  По желане може да се прибави 1 нарязан домат.

Приготвяне: В олиото се запържват за кратко нарязаният лук и моркови, прибавят се картофите, нарязани на едри парчета и чушките, заливат се с 1 ½ водна чаша гореща вода и се задушава под похлупак за около 5 минути. Прибавя се грахът и се посолява. Тук е мястото и на обеления и нарязан домат, ако решите да сложите. След това похлупакът се открехва и се вари още четвърт час до омекване на картофите. След като се махне от огъня, се прибавя нарязан магданоз.

Постен сладкиш с ябълки и грис

Продукти: пшеничен грис – 1 чаена чаша, брашно – 1 чаена чаша,  кафява захар – 1 чаена чаша (1/2 ч.ч. бяла), бакпулвер – 1 чаена лъжичка, канела – 1 чаена лъжичка, ябълки сочни – 1 кг, олио – 1 кафена чаша, орехи или други ядки по желание.

Приготвяне: Фурната се затопля на 180 градуса. Ябълките се настъргват на ситно ренде, оставят се за пет минути, за да пунат част от сока си или леко изстискваме с ръка, прибавя се канелата. В купа се смесваме останалите сухи съставки, а към плодовата смес се прибавя олиото. Тавата за печене, с диаметър не по-голям от 30-40 см (ако е по-голяма, се удвоява количеството продукти), се намазва с олио или се застила с хартия за печене. На дъното се посипва слой от сухата смес, следва слой от ябълковата. Редува се до свършване на количеството. Препоръчва се всеки слой да не е по-дебел от един сантиметър, за да не останат сухи участъци. Последният слой трябва да е с ябълки. Ако сте свършили ябълковата смес, нарежете на тънки филиики няколко ябълки и покрийте сладкиша с тях. Накрая се поръсва със смлени ядки по желание. След изпичане, което продължава 40 – 50 минути, се поръсва с пудра захар.

Някои домакини смесват всички продукти, получава се вкусна грис халва.

Те ще се предоставят както на безработни, така и на работещи, заявленията за тях ще се приемат от 21 декември 2023 ггодина

Агенцията по заетостта ще предоставя електронни ваучери за придобиване на дигитални умения. Те ще са безплатни както за безработни, така и за работещи и ще се приемат от 21 декември, съобщиха оттам.

Срещу тях желаещите да се включат в курсове присъствено или онлайн ще придобиват такива умения на базово и средно равнище. Обученията ще се финансират по Националния план за възстановяване и устойчивост (НПВУ). Целта е до средата на 2026 г. да бъдат включени 500 000 безработни и заети, а 100 000 души, които са придобили самостоятелно своите дигитални умения, ще могат да се явят на изпит и да ги сертифицират.

Кандидатстването за ваучери ще става единствено чрез подаване на електронно заявление за участие през сайта на Агенцията по заетостта www.az.government.bg. Всеки ще може да избере вида на обучението и доставчика, който го предоставя.

Приготвят се лесно, вкусът е неустоим, от тях не боли глава, след тях спомените са незабравими

До дни ще се заредят празници, цяла поредица. Понякога ще сте уморене от трепезите, но ще трябва да посрещнете познати уя така, да си честитити празниците.

Друг път, дори насаме с любимия човек до Вас,, просто ще Ви се прииска да си кажете наздраве без да прекалявате с алкохола. За такива и други подобни случаи в зимните дни ви препоръчваме три празнични и несамо празнични коктейла за добро настроение. Те се приготвят лесно, вкусът е неустоим, от тях не боли глава, след тях спомените са незабравими. Празнично с веригата магазини АВАНТНИ (виж ТУК).

Кафе с ром

За него са необходими 30 мл тъмен ром, 120 мл горещо кафе, 1 с.л. захар, 30 мл сметана за гарниране. Налейте рома и кафето в чаша за горещо питие. Добавете захарта и разбъркай добре. Гарнирай сметаната отгоре и сервирай.

Зимна сангрия

1 бутилка червено вино, 60 мл бранди, 60 мл портокалов ликьор, 2 с.л. захар, 1 ябълка, нарязана на тънки филийки, 1 портокал, нарязан на резени, 1 лимон, нарязан на резени, 1 шишенце газирана вода. Смесете  виното, брендито, портокаловия ликьор и захарта в голяма купа. Добавете нарязаните плодове и оставете да постоят в хладилника поне 2 часа. Преди сервиране, добавете газираната вода и разбъркайте добре. Поднесете с лед и декорирай те с парченца плодове.

Зимна маргарита

45 мл текила, 30 мл прясно изцеден лимонов сок, 30 мл прясно изцеден портокалов сок, 15 мл агаве нектар, лед. Напълнете  шейкъра с лед. Добавете текилата, лимоновия и портокаловия сок, както и агаве нектара. Разклатете добре и прецедете в чаша за коктейли. Гарнирайте с парче портокал и сервирайте.

Тази храна, освен че е богата на минерали, витамини и протеини, е и добър антиоксидант, защитава здравето на сърцето, помага за контрол на теглото и предотвратява рака на стомаха.

Това растение се размножава в северното полукълбо на планетата, както в Америка, така и в Европа. И през зимните месеци, но също така се адаптира към сухите райони и други периоди от годината.

Освен това споменатата зеленчукова храна може да се консумира сурова или приготвена, придружена от салати, супи или да се яде като основно ястие, приготвено с масла, сосове или други дресинги. Продуктите във верига магазини АВАНТИ са винаги до Вас, на изгодни цени и с отлично качество. Виж ТУК.

Един от компонентите, присъстващи в граха е ниацин или известен също като витамин В, който е разтворим във вода.Е, този елемент помага да се намали производството на триглицериди и LDL (лош холестерол) и вместо това засилва появата на добър холестерол.

Ако човек има бавен метаболизъм и следователно отиде до тоалетната няколко пъти през деня или не го прави в продължение на няколко дни, тъй като поради запек не може да се евакуира правилно, грахът може да го погребе, ако се консумира редовно.

Имунната система на организма също се възползва от консумацията на грах.

Грахът също има достатъчно количество антиоксидантни флавоноиди като лутеин, каротини, зеа-ксантин, както и витамин А.

По-точно, витамин А е един от основните хранителни вещества, които са необходими за поддържане здравето на лигавиците, кожата и здравето на очите ни, поради което подобрява зрението и осигурява по-добро зрение, по същия начин като морков.

Яденето на грах е ефикасен начин за лечение на кибрите, които са червеникаво подуване и възпаление на пръстите на ръцете и краката поради ниски температури през зимата или състояние на хипотермия.

Може да опитате начина по който аз приготвям граха

Необходими Продукти

    грах – 1 буркан стерилизиран

    домати – 2 – 3 бр.

    лук – 1 бр.

    моркови – 3 бр.

    черен пипер

    сол

    къри

    магданоз

    червен пипер – 2 ч.л.

Начин на приготвяне

Изсипете буркана с граха в цедка и измийте добре с вода. Обелете и настържете лука, може и да го нарежете на дребно. Измийте, обелете и нарежете моркова.

В тенджера с вода задушете лука и моркова. Щом водата се изпари, добавете граха, червен и черен пипер, къри.

Сипете 2-3 чаши топла вода и варете постната яхния няколко минути. След това добавете доматите – обелени и нарязани на дребно. Ако е нужно, посолете.

Варете грах яхнията до желаната гъстота.

Поднесете, поръсена с пресен магданоз, накълцан на дребно.

Снимки: Авторката

Десертът беше много популярен през 70-те и 80-те години на миналия век, неповторимият му вкус го прави желан и днес

През 70-те и 80-те години на миналия век у нас домакините посрещаха специалните гости с един изискан, домашно приготвен сладкиш.

Заради неповторимия вкус, който го прави желан и днес той бе наречен „Дамски каприз“. Предлагаме Ви базовата рецепта за приготвянето му, като очарованието е предимно в разбитите белтъци, с които е покрит и изпечен. Върху тях украсата може да бъде разнообразна. Можете да го поднесете с чай или ароматно кафе, ликьор или чаша десертно бяло вино. Продукти с отлично качество за Вашата трапеза можете да закупите от магазини АВАНТИ (виж ТУК).

Продукти: краме масло – пакетче от 125 г.  (на стайна температура), яйца – 5 , кисело мляко – 200 г, брашно – 2 чаени чаши от 200 мл., захар – 200 г. , ванилия – 2 пакетчета, бакпулвер – 2 равни чаени лъжички, пудра захар – 100 г, щипка сол, конфитюр или сладко по избор.

Приготвяне: Жълтъците и белтъците се отделят внимателно.

Белтъците се слагат в сух съд. Маслото се разбива с кристалната захар до побеляване. Към него, един по един, при биене се прибават жълтъците. Разбиването става с миксер. Брашното се пресява заедно с бакпулвера и ванилията. Към маслената смес слагате 3-4 супени лъжици от пресятото брашно и разбърквате. Добавят се 2 супени лъжици от киселото мляко и отново се разбърква. Разбъркването става на ръка с дървена лъжица или шпатула. Редуват се брашно и мляко докато свършат. Тестото се изсипва в тавичка с диаметър 24 или 26 см.

Сладкишът се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса на средна скара. Пече се около 30-35 минути. Проверявате с клечка за готовността на блата. Изпеченият блат още топъл се намазва с конфитюр за да може да поеме от него. Белтъците се разбиват с щипка сол докато бухнат. С шплиц се нанасят като малки конуси или по избор на формичките върху блата с намазания конфитюр. Запича се за около 5-7 минути в нагорещената фурна. Консумира се охладен.