Патладжани с гъби и топено сирене от Средиземноморието

В сезона на патладжаните става така, че в повечето случаи от тях правим имам баялдъ или ги замразяване за гювеч през зимата.

„Следвай ме” ви предлага едно лесно, вкусно и нетрадиционно за българската кухня  предястие. То се приготвя в страните от Средиземноморието и се поднася студено.

Продукти: патладжани – 2 броя, гъби – 200 г, топено сирене – 4-5 парчета, майонеза – 2 супени лъжици, сол – на вкус, черен пипер смлян – на вкус, копър, 1 връзка, олио колкото за пържене.

Приготвяне: Патладжаните се нарязват на тънки филии по дължина или на кръгчета. Ако горчат, се посоляват и престояват около четвърт час, след което се измиват и подсушават. След това се пържат от двете страни в нагореще тиган. Измитите и нарязани на ситно гъби също се изпържват, но отделно от патладжаните. Когато гъбите са готови, към тях се прибавя настърганото топено сирене, майонезата и подправките. Ако патладжаните са нарязани на филии по дължина, върху всяка филия се слага по лъжичка от плънката и се завива под формата на руло. Ако патладжаните са нарязани на кръгчета, върху всяко кръгче се слага от плънката.

Предястието се поднася студено.

 

Следвай ме – Гурме

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close