Полезни храни, които могат да разболеят

Някои храни, известни с полезните си, дори целебни свойства, могат да ни разболеят, ако не знаем как да ги ползваме.

Картофът,  колкото и да е неутрална храна, може да се превърне в истинска отрова. Работата е в това, че листата и стеблата му съдържат гликоалкалоиди. Ако грудките не се съхраняват правилно, те могат да покарат. В такъв случай те не бива да се консумират.

Черният бъз е отлична суровина за ароматен сок или вино, както и сладко. Една малка грешка при брането му може да доведе до отравяне. В бъзът се съдържа голямо количество гликозиди, които се преобразуват в цианид. Незрелите му плодове, използвани за приготвянето на зимнина, предизвикват силно повръщане.

Черешите, а още сливите, прасковите и кайсиите са опасни със своите костилки. В тях се съдържа опасно съединение, което при попадането в организма се превръща в цианид. Хубавото в случая е, че за да се натрови човек трябва да гризе от самата костилка. Лошото е, че могат да предизвикат тежък дискомфорт на стомашно-чревния тракт, ако попаднат раздробени в стомаха.

 

 

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close