17.1 C
София
неделя, юни 26, 2022
spot_img

Сладко от череши

Настъпи сезонът на черешите! Ако сега не се възползвате максимално от ползите и насладите на този вкусен плод, ще ви се наложи да чакате чак до следващата година, за да заредите тялото си с естествени антиоксиданти.

Неизброими са полезните влияния на черешите върху хората, а вреда от тях може да има единствено в случаите, когато преядете с червените малки плодчета. Дори и да се случи това, чувството на дискомфорт от подутия корем отминава бързо.

Черешите са силен антиоксидант. В тъмночервените сортове се съдържат много антоцианини и каротиноиди – флавоноиди. Именно те са важни за сърцето, като укрепват стените на кръвоносните съдове и намаляване на кръвното налягане при хипертония.

Най-доброто за вас е в АВАНТИ (ТУК)

Сладкото от череши е идеолно за палачинки или кекс, а с тях и чаша ароматно кафе. Можете да си купите най-ароматните сортове кафе, чай, а и куп други продукти на изгодни цени от магазини АВАНТИ (Виж ТУК).

Предлагаме ви да опитате нашата класическа рецепта за сладко от череши. Количеството на черешите и захарта са ориентировачни и те са за килограм череши, ако увеличавате килограмите на плода, увеличавате и захарта.

Продукти: Използвайте само цели здрави плодове – без наранявания и гнили участъци по тях.
  • 1 кг череши
  • 750 г захар
  • 5 г лимонова киселина

Приготвяне: Черешите лесно може да почистите с уред за череши. Ако нямате, ползвайте безопасна игла или сламка, които също значително ще ви улеснят.

Почистените и добре измити череши сложете в дълбока купа или тенджера, слагайте плодовете на пластове, като всеки пласт покривате със захар, най-отгоре завършете със захар.

Оставете купата в хладилник за 6 до 12 часа. През това време плодовете ще омекнат и ще пуснат вода.

Сложете тенджерата на котлона и варете черешите на средна температура, като междувременно периодично разбърквайте.

По време на варенето ще се получи бяла пяна, обирайте я с лъжица и я махайте. Колкото повече и добре отпенвате, толкова по бистро и трайно ще е сладкото ви.

Сложете лъжичка лимонена киселина и разбъркайте. Махнете от котлона.

Гъстотата на сладкото отново е по желание. Аз, както вече споменах, го обичам по течно, ако предпочитате по гъсто, ще трябва да варите повече.

Пригответе си сухи и чисти бурканчета. Разсипете сладкото още докато е горещо внимателно в тях и затворете добре с капачките. Обърнете всяко с капачката надолу и оставете така за едно денонощие.

Може в края на варенето да ароматизирате с ванилия, коняк или ром, но те някак притъпяват аромата на черешите, затова е по желание.

Related Articles

Latest Articles

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close