Спанак за здрав мозък на нероденото дете

Пази от атеросклероза, диабет и сърдечно-съдови болести

Спанакът е известен от дълбока древност, данни за култивирането му датират от 3-4 век. За негова родина се смята древна Персия, в превод от персийски името му означава „зелена ръка”. Сред арабите е известен като „принц на зеленчуците”

Чустата му консумация забавя намаляването на мозъчните функции, които са неизбежен резултат с напредване на възрастта. Това му свойство е благодарение на съдържанието на витамин К. Препоръчва се и при атеросклероза, тъй като този витамин витамин К играе роля в процеса, наречен карбоксилиране.

За превенция на това заболяване се препоръчва чаша спанак дневно. Пак витамин К подпомага функциите на мозъка и нервната система. Неговите листат са богати на калциеви соли, желязо, цинк, омега-3, селен, белтъци и витамините от група А, С, В1, В2, Е и РР. В комбинация с фолиевата киселина, която се съдържа в него той е особено полезен за лечението на малокръвие, тъй като повишава нивото на хемоглобина. Пак заради тези свои съставки спанакът се препоръчва и на бременните.

Спанак подпомага добра норма на кръвната захар при диабет. Той има способността да стимулира отделянето на инсулин от панкреаса, поради което се препоръчва на диабетиците. В обширно изследване British Medical Journal описва въздействието на спанака и други зеленчуци върху захарен диабет тип 2. Учените смятат, че хората, които консумират дневно 150 грама от този и други зеленолистни зеленчуци, рискуват с 14 % по-малко да развият захарна болест от тези, които консумират само 20 грама.

При лабораторни изследвания е установено, че екстрактът от спанак чувствително забавя деленето на ракови клетки на кожата и стомаха. Друго изследване от края на 80-те години на ХХ век с възрастни жени от Ню Инглънд показва, че консумацията на спанак ограничава разпространението на тумори на гърдата. Роля за това играе съдържанието на лутеин в зеленчука, а като цяло противораковите свойства на спанака се дължат на фолиевата киселина, хлорофилинът, токоферолът.

Хората с онкологични диагнози обаче трябва да се съветват със своя лекар, тъй като при някои видове тумори зеленолистните зеленчуци не се препоръчват.

Спанакът укрепва сърдечно-съдовата система, което е пак благодарение на фолиевата киселина, а магнезият спомага за понижаване на високото кръвно налягане. Точно фолиевата киселина има способността да предпазва от увреждане клетките и да възпрепятства ДНК мутациите, както и да регулира нивата на лошия холестерол. Доказано е, че този зеленчук, подобно на зелената салата, намалява риска от сърдечни заболявания и инфаркт при жените. Той повлиява добре на стомашно-чревни заболявания. Богатото съдържание на витамини и микроелементи в спанака пазят дебелото черво от болести. Препоръчва се са профилактика на гастрит и ентероколит, но хора, които са диагностицирани със заболяване на стомаха или черния дроб трябва да го избягват. Причината е, че съдържа растителен секретин, а това вещество стимулира дейността на стомашните жлези.

Спанакът предпазва от очни болести. Роля за това игра каротиноида лутеин в него. От своя страна той предпазва от катаракта и дегенерация на макулата. Изседване на учени от Националния институт за очите (National Eye Institute) в САЩ са установили, че в спанака има вещества, които предпазват възрастните хора от слепота.

Следвай ме – Здраве

Total Page Visits: 222 - Today Page Visits: 2

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close