Тиквички с домати от Прованс (Франция)

Тази рецепта на тиквички с домати е от Прованс (Франция). Това ястие там не се смята за изискано, селско е и се прави набързо през лятото, когато хората имат много работа във фермите или на полето  и няма много време за готвене. Това блюдо може да бъде както основно, така и да послужи за предястие.

За приготвянето му са необходими не повече от 30-40 минути заедно с времето за печене и в зависимост от сръчността на готвачката. Дадените количества са за 4 порции маломерни порции или 3 средно големи.

Продукти: тиквички – 3 броя, домати – 4 броя, кашкавал или сирене – 350 – 400 г (може и от двете), чесън – три скилидки, зехтин – 4 -5 супени лъжици, босилек на прах, черен пипер и сол – на вкус, връзка неголяма копър или магданоз.

Приготвяне:  тиквичките и доматите се нарязват на кръгчета. На тънки парченца с големината на зеленчуковите кръгчета се  нарязва сиренето и кашкавалът. Приготвя се заливка от смесения зехтин със счуканите скилидки чесън, босилека, солта и черния пипер. Тавичката, в която ще се пече ястието се намазва със зехтин или олио. Нареждат се, редувайки се парченце тиквичка, домат, сирене, кашкавал. Поливат се със зехтина с подправките. В съда за печене се налива малко вода, пече се във фурната. След изпичане ястието се поръсва с нарязания копър или магданоз.

 

Следвай мe – Гурме

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close