Учени опровергаха вредата от белия хляб

Учени от израелския институт „Вайцман” опровергаха твърдението, че белият хляб е вреден, след като направиха прецизно и сравнително проучване как точно влияе той върху човешкия организъм и процесите в него. Освен това, те установили, че от него не се натрупват повече излишни килограми, отколкото от черния и този с много зърна, ако се яде в умерени количества. Под „умерени количества” лекарите – диетолози приемат дозата 250 гр дневно.

За проучването си израелските учени работили с доброволци. Едната група от тях консумирали в продължение на две седмици бял, а другата – черен хляб в еднакви количества. Хората били от различни възрастови групи, като тези от всяка група били подбрани така, че да имат приблизително една и съща физическа активност.

След края на експеримента се оказало, че двата вида хляб са повлияли напълно еднакво на всички доброволци и почти не са оказали влияние върху обмена на веществата и микрофлората. Затова учените стигнали до извода, че черният и белият хляб могат да влияят на различните индивиди по различен начин в зависимост от механизма на разграждане на полизахаридите и въглехидратите. Те подчертават, че точно заради това различие преди диета е необходима консултация с диетолог.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close