По време на постите много по-често си хапваме боб, отколкото ни се иска.
За тези, който не обичат боб на супа, препоръчвам да опитат тази рецепта.
Аз приготвям боба на фурна за моето семейство по следния начин:
Слагам 400/450 грама боб да кисне поне 2 часа и след това го слагам да се свари. Изхвърлям три пъти водата от варенето. Докато се вари слагам една глава лук и 4 моркова, също да се варят.
След сваряването изваждам лука и морковите и ги пасирам.
В малка купа разбърквам пет лъжици мазнина, две сол, щипка джоджен, чубрица и червен пипер. Изцеждам водата от боба и го забърквам в тава с мазнината и подправките.
Добавям сухи чушки и ситно нарязан пресен джоджен.
Слагам боба да се запече във фурната.
