Зима е – сезонът, в който витамините са ни необходими повече от всякога. Същевременно, летните зеленчуци нямат същия вкус.
Това обаче не означава, че трябва да се лишим от салати. Един добър вариант са тези от кореноплодни. В случая цвеклото е богато на бетаин. Той има огромен принос в процесите за усвояване на белтъци в организма, подобрява работата на черния дроб. Високото съдържание на магнезии в него регулира състоянието на гръвоносните съдове и на позволява образуването на тромби. Сапонините пък, борят лошия холестерол. Всеизвестна е ползата от бетакеротините в морковите, както и витамин С в лимона. „Следвай ме“ ви предлага една истинска витаминозна бомба, съобразена със сезона. Идеалните продукти за вашата трапеза – в магазини АВАНТИ, виж ТУК.
Необходими продукти :
4 големи моркови
1 бяла ряпа
2 главички червено цвекло
1 връзка магданоз
1 лимон
50 г зехтин
2 супени лъжици орехи
Сол
Начин на приготвяне :
Сварете добре цвеклото в подсолена вода и го оставете да изстине. Обелете го и настъргайте на едро, обелете моркови и ряпа ситно ги настърганите в отeлени купи.
Овкусете със сол, зехтин и сок от лимон поне пет мин преди да сервирате, след това сложете орехите
Използвалите въображението си за начина на сервиране!
